165,2 тыс подписчиков

Печём ароматную вкуснотищу! Лучшая ВЫПЕЧКА №24-03

20 января 202420 янв 2024

293

2 мин

Тёртый пирог со сметанной начинкой. Сахарные плюшки. Пирожки с яйцом и зеленью. Морковно-лимонный творожник. Заливной пирог с курицей. Кексы с яблоками и корицей. Галета с курицей и помидорами.

Сахарные плюшки – пышные, ароматные. Сдобное дрожжевое тесто замешивается на сухих дрожжах безопарным способом. В процессе формирования булочек тесто смазывается растительным маслом и посыпается сахаром.

Пирожки с сыром, яйцом и зеленью, из дрожжевого теста на сливках получаются особенно нежными и воздушными. Начинка – из твёрдого сыра, отварного яйца и зелени. Эти круглые пирожки немного напоминают осетинские пироги, но в мини-формате.

сливки, масло подсолнечное, мука, дрожжи сухие, сахар, сыр, яйца, масло сливочное, лук зелёный, зелень укропа, чеснок сушёный молотый, паприка молотая, соль

Морковно-лимонный творожник – сладкий творожный пирог с морковью и лимоном, напоминающий запеканку. Творог хоть и перебивается блендером, но всё же чувствуется в готовом пироге. Морковь натирается на тёрке, поэтому отчётливо видна на срезе. Лимонный сок придаёт кислинку, а цедра обеспечивает цитрусовый аромат.

творог, масло растительное, яйца, сахар, мука, морковь, лимон, сахар ванильный, соль, разрыхлитель, сахарная пудра

Заливной пирог с курицей – аппетитный и питательный. Тесто на кефире готовится быстро, хорошо пропекается. Для начинки используется обжаренное куриное филе с луком, с добавлением свежей зелени. Готовый пирог получается нежным и мягким.

кефир, яйца, мука, разрыхлитель, масло растительное, соль, сахар, куриное филе, лук репчатый, зелень петрушки, лук зелёный, перец чёрный молотый

Кексы с яблоками и ванильной глазурью. Тесто для кексов замешивается на сметане, сливочном масле и небольшом количестве молока. В тесто вмешиваются кусочки яблок и придают кексам сочность. Корица привносит пряную нотку. После выпечки кексы поливаются нежным заварным кремом с ванильным ароматом.

масло сливочное, сметана, молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, яблоки, сахар ванильный, корица молотая, крахмал

Галета с курицей, помидорами, сыром и луком. Открытый пирог из простого теста на воде и растительном масле. Начинка – нежное куриное филе под слоями лука, помидоров и сыра. После выпечки тесто приятно хрустит, а начинка получается яркой и сочной. Пирог отлично подойдёт для перекуса и даже сможет заменить полноценную трапезу.

масло растительное, вода, мука, соль, разрыхлитель, сахар, куриное филе, сыр твёрдый, яйца, сметана, помидоры, лук репчатый красный, лук зелёный

Тёртый пирог со сметанной начинкой прекрасно сочетает в себе рассыпчатую основу из песочного теста и нежную сметанную начинку. Начинка с первого взгляда похожа на творожную, но на самом деле это сметанно-белковая смесь, которая после выпечки приобретает чизкейковую текстуру.