Фаршированный перец в духовке

Будем готовить фаршированный перец в тажине .Нам понадобится перец болгарский 8 шт ,фарш свинина -говядина 50 на 50 1 кг ,рис 50 г ,паприка ,прованские травы ,базилик ,соль по вкусу .Готовить перец будем на овощной подушке-лук 1 шт ,морковь 1 от ,помидоры несколько штук

измельчаем помидоры ,лук ,морковь ,выкладываем в тажин ,добавляем 1 ч л сахара ,0,5 ч л соли ,смесь перцев по вкусу .У перца вырезаем середину ,фаршируем фаршем

Выкладываем фаршированный перец в тажин

Добавим 2 ст л сметаны и 3 ст л воды Готовить будем в духовке 150 градусов 2,5 часа

Приятного аппетита