Считается, что для густоты подливы можно использовать только муку. Однако опытные хозяйки развеяли этот миф. В том случае, если вы открыли шкаф и обнаружили, что мука внезапно закончилась, а в магазин бежать совсем нет времени, можно использовать другой продукт. Это — горчичный порошок.
Всего пара чайных ложек и жидкая подлива приобретет желаемую вами консистенцию, а еще соус получит яркий цвет, пикантный вкус и неповторимый аромат. Для тех, кто не любит острые блюда, отличным вариантом станет дижонская горчица.
