Всемирный день пирога отмечается ежегодно 23 января.
Началось все примерно в 1975 году, когда школьный учитель Чарли Папазян заявил своим ученикам, что его день рождение, 23 января, отныне будет национальным днем пирогов. После этого праздник был занесен в Календарь событий Чейза. В него входят специальные мероприятия, праздники, федеральные и государственные обряды, исторические годовщины и более необычные праздничные традиции. Ранее Билл Чейз работал библиотекарем и увидел необходимость в «едином справочном источнике календарных дат". Собрать информацию о событиях ему помог брат Харрисон и первый тираж в 2000 экземпляров был выпущен в 1958г. Календарь состоял из 32 страниц ,содержал 364 записи и был продан за 1 доллар, в то время как последние издание занимает 752 страницы и содержит более 12 000 записей, включая Национальный день ничего.
Позже, в 1986 года появился Американский Совет Пирогов(АПС), сделавший своей целью «сохранить наследие Америки в области пирогов и пропагандировать любовь Америки к пирогам». С 1995 года, АСП стали проводить национальные чемпионаты, где и любители, и профессионалы могут посоревноваться в искусстве изготовления выпечки в 16-ти разных категориях, например: «семейный персик», «семейная вишня», «премиальная ягода», «премиальная черника», «Орех для Гурманов». В 2023 году победил вишнёвый пирог «Вишенка» от супермаркета «Publix».
Пироги также не обходят стороной медиа проекты. Всем известные фильмы «Американский пирог» или «Мои черничные ночи», где пироги обыгрывают разные жизненные истории. Во множествах фильмов, сериалов и мультфильмов присутсвует это блюдо. Например: рыбный пирог(«Ведьмина Служба Доставки»), пироги Вестероса («Игра Престолов»), пирог с медом и малиной("Маша и Медведь»), а также аппетитные пироги Совуньи («Смешарики») и Бабы Капы («Лунтик»).
Чем можно заняться в такой праздник? Разумеется, попробовать повторить самые вкусные рецепты или придумать свои, позвать друзей и родственников в гости и устроить чаепитие .
Вот рецепт бюджетного, быстрого и вкусного пирога для студентов.
«Сметанник». Продукты (на 10 порций):
Мука — 3 стакана
Сметана — 500 мл
Сахар — 1,5 стакана (по вкусу)
Сода — 0,25 ч. ложки
Соль — 0,25 ч. ложки
Масло (сливочное) — для смазывания противня
Пошаговый рецепт приготовления:
1) Сметану смешайте с сахаром и разделите на две части.
2) В одну часть добавьте соду, затем просеянную муку с солью.
3) Замесите мягкое тесто.
4) Тесто разделите на четыре равные части.
5) Включите духовку. Противень смажьте маслом. Каждую часть теста расскатайте в виде прямоугольника, толщиной примерно 2-3 мм, и положить на противень. Печь коржи в духовом шкафу при температуре 190 градусов 10-15 минут.
6) Как только коржи остынут, выложьте один корж на тарелку и густо смажьте сметанной с сахаром, на него положите второй корж и также покройте его сметанным кремом и по аналогии третий корж.
7) Из четвёртого коржа сделайте крошку.
8) Посыпте крошкой сметанный пирог и поставьте в холодильник на 4-5 часов
Ваш сметанный пирог готов. Приятного аппетита !
Всемирный день пирога — один из самых «вкусных» праздников в году!
Текст подготовила студентка факультета медиа Университета «Синергия» Анастасия Харькова
