На прошлой неделе я отрапортовал, что при недавнем посещении Перекрёстка взял немного пива от Горьковской пивоварни, среди которого было две позиции, которые я ещё у них не пробовал. Среди которых один любопытный гибрид.
Речь идёт про пиво Dancing Dragon. Все в этом пиве выдаёт рисовый лагер, который довольно популярен в последнее время в нашей стране. Но в составе, помимо рисовой крупы, можно увидеть добавление сока прямого отжима лайма и лимона, а это уже отсылает нас к мексиканским лагерам, которые, надо отметить, также не менее популярны, при чем даже у крафтовых производителей.
Признаюсь, не являюсь большим поклонником ни того, ни другого стиля. В то же время меня немного удивляет популярность пива или пивных напитков с добавлением того же лайма. При этом тема лайма в пиве стара как мир, думаю многие помнят такие «бестселлеры» как Сибирская Корона Лайм или Кулер Лайм.
Но у Dancing Dragon своя история успеха:
Магия этого сорта заключается в гармоничном сочетании редкого для лагеров риса с экзотическими лимоном и лаймом, чьей родиной является Юго-Восточная Азия. Рис придает напитку легкое сухое «тело» и чистый вкус, а цитрусовые отвечают за освежающий эффект и яркую ароматику.
Данное пиво обошлось мне в 99 рублей, при регулярном ценнике в районе 150. Надо отметить, что для Горьковской это что-то вроде экспериментального сорта. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 4,7%
- Горечь 16 IBU
- Состав: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный, рисовая крупа, сок лимона прямого отжима, сок лайма прямого отжима, хмелепродукты
- Цена - 99 рублей
Стандартная для пивоварни бутылка 0,44, с такой стандартной брендированной пробкой. На этикетке, естественно, азиатские мотивы. В составе, как я уже написал выше, помимо привычных ингредиентов, видим рисовую крупу, сок лимона и лайма. Никаких аромок.
Наливается лимонным, мутным цветом. В аромате ожидаемо цитрусовая составляющая, с характерной кислинкой, мощная, яркая. Во вкусе тоже много лайма и лимона. На мой субъективный взгляд даже несколько больше, чем хотелось бы. Цитрусы, кислинка.
Штука сугубо на любителя. Мне тут не хватило именно пива, которое слегка потерялось за этими цитрусовыми вкусами. Пи чем тема больше даже не столовая тема, как большинство азиатского пива, а вариант освежить себя в летний, знойный день. Но сделано все на совесть, ничего общего с перечисленными мною "бестселлерами" не имеет)
