А объединяет их то, что это название одного и того же пирога...
Рецепт этого пирога мне попался в Тик Токе. Думаю он знаком многим, но в разных вариациях. Свой вариант я когда-то давно уже публиковала.
В этом рецепте все ингредиенты те же, только вот порядок их добавления чуть другой и благодаря этому пирог выходит поэтому более нежным и пышным. Все же кулинария это немножко магия:
Взять стакан не густого варенья (если густое, то разбавить водичкой или соком), можно сочетать несколько. Слить например остаточки разных в одно. Вылить в глубокую миску. К варенью добавить чайную ложечку не гашеной соды и тщательно перемешать. Реакция начнется мгновенно.
Два яйца хорошенько размешать в какойнидь небольшой плошечке и влить в пенную массу. Хорошенечко перемешать.
Если варенье не сильно сладкое, то можно добавить сахарку по своему вкусу от 2 столовых ложек до одного стакана (но в меру, шоб не слиплось потом ничего)
Добавить в полученную массу примерно 250 грамм просеянной муки. Вылить в форму и отправить в прогретую духовку на средний огонь (часы на моей духовке сломаны, посему на глаз) и выпекать примерно час = полтора.
Пирог готов.
Вот такой нежный и пушистый получился. И очень вкусный.
Сода не чувствуется совершенно.
Если есть, то можно добавить изюм или орешки.
Раз уж сегодня речь зашла о пирогах "на скорую руку", хочу рассказать еще об одном.
Это пирог без выпечки, из печенья. Рецепт тоже встретился в ленте Тик Тока.
Но перед тем, как приступить к описанию рецепта пирога, расскажу небольшую историю из детства, которую вспомнила, начав писать эту статью.
Мама иногда готовила мне "ленивый" пирог Наполеон. Это печенья переложенные слоями и смазанные заварным кремом.
Как-то раз, зимой, я очень сильно простыла. Температура поднялась высокая. Мне было лет девять наверное, может чуть меньше. Наполеон я очень любила, как обычный так и "ленивку".
И вот мама, чтобы порадовать заболевшего ребенка, приготовила этот вкусный пирог. Помню как сильно я обрадовалась. С удовольствием съела целый кусок, после чего мне стало очень плохо.
После этого случая я долгое время не могла даже запах заварного крема переносить. Сразу начинала подбираться дурнота. Я и по сей день так и не готовлю "ленивый" Наполеон.
Рецепт этого пирога без выпечки ещё проще, чем Коврижки.
Для начала покупаем пару упаковок печенья. Эхь, граммовку не посмотрела. Большие пачки может грамм по 400. Первый раз делала с печеньем под названием "Печенье к кофе". Оно потоньше и хрупкое, очень легко ломается.
Второй раз пришлось купить другое, так как кофейного не было в магазине. Это печенье потолще, похоже на песочное, название не помню. Плохо ломалось, но мы не ищем лёгких путей. Вы же помните мудрость про самурая, да??
Ещё нам понадобятся: 1 банка сгущёнки и 250 грамм густой сметанки.
Теперь берём глубокую форму. В нее будем укладывать наш пирог. И приступаем к приготовлению.
Сметанку смешиваем со сгущёночкой, очень тщательно, до однородной массы. Крем получается безумно вкусненький, с лёгкой кислинкой.
После этого выкладываем наше печенько слоями и каждый слой промазываем хорошенечко кремом. Обязательно оставьте несколько печенек для присыпки сверху. Должно же быть все красиво.
Укладываем эту вкусноту=красоту и в холодильник, желательно на сутки. Так как именно через сутки печенье пропитывается так как нужно. Хотя в принципе можно кушать уже через час другой.
Приятного аппетита.
Пы. Сы. Правда пирог из печенья с которым делала пирог во второй раз получился суховатым. надо было либо побольше крема, либо пропитать слегка слои печенья соком. Но все равно получилось очень вкусно.
Видео обоих рецептиков залью в свой Телеграм канал, вдруг кому пригодится.
А под шапочкин разбор, расскажу еще одну историю, пока вспомнила.
Раньше мама закрывала много разных компотов, в том числе и вишневый. Очень мне нравилось лопать вишенки из компота и смотреть телевизор.
И вот как-то вечером, насыпав себе полную чашку крупных бордовых шариков, уселась поудобнее у экрана и не отрываясь от просмотра какого-то интересного фильма, принялась с удовольствием лопать.
К слову сказать, вишни стояли в другой комнате, закрытые крышкой с дырками, для удобства слива компота.
Наслаждалась поеданием вишенок ровно до того момента, как что-то противно не хрустнуло на зубах и я не почувствовала во рту довольно неприятный привкус, совершенно не похожий на вкус ягод.
Тут же извлекла не понравившуюся вишню и, была шокирована тем, что увидела...
Продолжение следует...
Пы. Сы. Так как рецепты потихоньку накапливаются на канале, решила их объединить в подборку ЛИСЬИ РЕЦЕПТИКИ, для удобства.
Для связи и более лёгкого общения канал ТГ
Благодарю всех, кто дочитал до конца!! Если есть чем поделиться, добро пожаловать в комментарии. Лайк будет приятен. Подписка сделает автора счастливым!!
#сайтзнакомств #мужчинаиженищина #историиизжизнилюдей #хорошеенастроение #общениевинтернете #общениесмужчиной
