Дянь Хун №1, китайский красный чай из провинции Юньнань, из ассортимента "Гармония Чая" (teaharmony.ru) (Москва).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "пряный хлеб", "сладость", "манго", "кисловатый апельсин".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~80%); 1-ый - 100%; 2-ой - 70%; 3-ий - менее 40%.
Чай больше подходит под "традиционное" (разовое) заваривание, с настаиванием, крутым кипятком.
"Традиционный" красный чай.
Много танинов. (+)
Настой идеально чистый даже на промывке.
Без пыли, сора, мути и взвеси. Чай-чистюля.
Вкус заваренного чая: "хлебный", традиционный, без изысков.
Простой "рабочий" красный повседневный чай.
На 2-ом проливе к "хлебу" добавляется "кофейно-шоколадная" нотка. Она проскакивает и во вкусе, и в аромате чая.
Категория качества: граница хореки и элитного чая.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: пока может храниться.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#茶 #чай #китайскийчай #красныйчай #чёрныйчай #дяньхун
