Всем добрый день. Рада видеть вас на своем канале. И сегодня я предлагаю вам рецепт овощного супа с копченостями.
Ингредиенты :
- 200 грамм копчёных колбасок
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 кабачок
- 1 помидор
- Пучок зелени
- 1 ст.л растительного масла
- Соль
Способ приготовления :
- Колбаски нарезать кружочками
- Обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном
- Нарезать лук мелким кубиком
- Перец тонкими полукольцами , помидор тонкими кружками
- Кабачок нарезать кубиками ,морковь натереть на тёрке
- Зелень мелко порезать
- Когда колбаски "отдадут" свой жир, добавить натёртую морковь и лук
- Обжаривать до бледно-золотистого цвета
- Добавить 1 литр кипятка
- Перемешать,довести до кипения
- Добавить перец
- Через пять минут добавить помидор
- Ещё через пять минут добавить кабачок
- Посолить ,поварить ещё пять минут
- Закрыть крышкой и снять с огня
- При подаче посыпать зеленью
