Два самых насущных вопроса российской женщины: «Что бы такого съесть?» и «Как бы похудеть?». Даже если дама не имеет ни грамма лишнего веса, мечта «похудеть» горит ей путеводной звездой.
А поскольку я всю жизнь могла бы вдохновлять художников эпохи ренессанса, диетолог Настя, из врача, постепенно превратилась в мою лучшую подругу.
- Настя, штаны! – простонала я в трубку.
- И тебе добрый день, Наташ. Жалуйся.
Вот за что я любила свою подругу, так это за понимание!
- Не сходятся! – начала жаловаться я, но тут же была прервана строгим голосом.
- Конечно не сходятся, после праздников-то!
- И что? Опять все паровое и несоленое? – загрустила я.
- Ну зачем же так радикально, – успокоила меня диетолог, – я уверена, на диете тебе сидеть уже не нужно. Бассейн, спортзал…
- Ох, Настен, тут бы до работы доползти. Сил ни на что нет!
- Ладно, заваривай чай. Сейчас приеду.
Наконец раздался звонок в дверь. Бодрая Анастасия ворвалась в квартиру и потащила меня к окошку. Окинув мое зеленоватое лицо недобрым взглядом, она зачем-то ткнула меня пальцем ниже коленки. Потом мы вместе смотрели, как медленно восстанавливается ямка на коже. И Настя начала допрос:
- По утрам мутит?
- Бывает иногда, – нехотя призналась я, – и горечь противная такая…
- Все ясно!
- Что ясно? – перепугалась я.
- Вот скажи, ты в стиралку смягчитель наливаешь?
- А стиральная машина тут причем?
- И фильтр небось чистишь?
- Конечно!
- Наташа, печень, это та же стиральная машинка для организма, но за ней ты ухаживать не хочешь!
- Ну куплю завтра БАДы какие-нибудь, – уныло протянула я.
Если честно, лишних финансов не было, и я стала размышлять на чем бы можно было сэкономить.
- Бери сумку побольше, – рассмеялась Настя, – в аптеку пойдем!
- А сумку-то зачем?
Но, к моему удивлению, мы направились в обычный продуктовый магазин. И наполняя корзинку, Настя подробно объясняла зачем мне тот или иной продукт.
Сначала появилась капуста. Самая обычная и дешевая. Все крестоцветные, а говоря простым языком – любая капуста: и брокколи, и брюссельская, и пекинская – отлично выводят все токсины из организма. Кроме того, капуста богата магнием и витамином В, которые снижают риск болезни Альцгеймера и замедляют старение мозга.
Потом по соседству появилась свекла. Настя пояснила, что свекла, содержит бетаин – восстановитель печени.
Глядя на мое кислое выражение лица при взгляде на тыкву и морковь, моя диетолог только усмехнулась. Оказалось, что все оранжевые овощи богаты витамином Т – помощником для печени при переваривании тяжелой пищи. Кроме того, в них много полезных минералов оздоравливающих печень.
Вот очередь дошла и до фруктов. Оказалось, моя печень любит все. Яблоки, которые, как и цитрусовые содержат пектин – лучшее средство для детокса. Бананы – источник калия (кстати для поджелудочной они тоже очень полезны). Помимо всех полезностей в фруктах и ягодах содержатся антоцианы, вещества, улучшающие память. Поэтому коробочку черники мы тоже отправили в корзинку.
Тут я не выдержала:
- Настя, как думаешь, что быстрее случиться: у меня уши как у кролика отрастут или рожки, как у козы?
- Не переживай! – рассмеялась подруга.
И мы направились к молочным продуктам. И тут оказалось, что для нормализации работы печени подходит нежирный кефир, простой йогурт и даже творог! Все кисломолочные продукты облегчают нагрузку на печень и препятствуют развитию атеросклероза.
Потом очередь дошла и до рыбы. Хотелось бы, конечно, купить судака, но пришлось ограничиться треской. «Будет совсем тяжко, можно и сельдь купить» – хитро указала на прилавок Настя, – «любая нежирная подойдет: хек, палтус, карп». Любая рыба стимулирует отток желчи, только ее нужно варить или запекать.
- А субпродукты или курицу возьмешь в следующий раз! – остановила меня подруга.
- И мясо можно? – удивилась я.
Оказалось, работу печени нормализует нежирная птица: курица или индейка, и говяжьи печень, сердце или язык. Они стимулируют регенерацию тканей печени.
Предвосхищая мой вопрос по поводу напитков, Настя объяснила, что для нормальной работы печени кофе как раз полезен – он стимулирует желчеток, а вот чай лучше пить зеленый. Чай не только помогает усваивать витамины и минералы, но и предотвращает старение мозга. Не даром в древности его называли «напитком для ума».
Дома я разложила продукты. Вот тебе и диета! Все свежее, вкусное. А еще полезное не только для печени, но и для мозга.
Буду очень признательна если не забудете подписаться на канал)
