Насладитесь красочным и оригинальным тортом "Битое стекло", который будет радовать как глаза, так и вкусовые рецепторы!
Ингредиенты:
Для цветного желе:
- 3 пакетика желе разных цветов (например, красное, зеленое и желтое)
- Вода по инструкции на упаковке
Для бисквита:
- 4 крупных яйца
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Для крема:
- 500 мл жирных сливок (33% и выше)
- 100 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
Для пропитки бисквита:
- 100 мл воды
- 50 г сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока или спиртного напитка по желанию
Приготовление:
- Готовим желе: Приготовьте желе разных цветов согласно инструкции, но используйте чуть меньше воды, чтобы желе было более плотным.
Залейте желе в разные контейнеры и дайте полностью застыть в холодильнике.
Когда желе застынет, нарежьте его на мелкие кубики. - Выпекаем бисквит: Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Взбейте яйца с сахаром до светлой и пышной массы.
Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем.
Вылейте тесто в форму и выпекайте около 30 минут.
Готовый бисквит охладите и разрежьте горизонтально на два коржа. - Для пропитки: Смешайте воду с сахаром и лимонным соком и доведите до кипения, чтобы сахар растворился. Остудите.
Пропитайте коржи полученным сиропом. - Для крема: Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
- На один корж равномерно выложите крем, затем распределите кубики желе.
Покройте вторым коржем и обмажьте торт оставшимся кремом со всех сторон.
Украсьте верх торта кубиками желе, создавая эффект "битого стекла". - Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, пожалуйста, подпишитесь на канал и поставьте лайк)
