Приготовить гречку или макароны с майонезом и селедкой – стало дешевле. Разбираемся в ценах
Сравнение за декабрь 2023/2022, РФ:
- гречневая крупа 1 кг – медианная цена 80 руб, на 13% ниже, чем в прошлом году
- макароны 1 кг – медианная цена 84 руб, на 4% ниже, чем в прошлом году
- майонез 1 л – медианная цена 235 руб, на 3% ниже, чем в прошлом году
- сельдь слабосоленая 1 кг – медианная цена 285 руб, на 3% ниже, чем в прошлом году
Помимо красной икры, которая стала в рознице на 3% дешевле из-за удачной путины в этом сезоне, есть еще ряд массовых продуктов, по которым ценник в сравнении год к году стал меньше.
Так, цены на гречку оказались ниже так же по причине рекордного урожая и снижения оптовых цен. Из-за высокого сбора пшеницы и увеличения ее объемов на внутреннем рынке, подешевели и макароны.
Стоимость майонеза ниже, поскольку основной его ингредиент – подсолнечное масло, которое также в ритейле ниже в цене на 4% г/г.
Сельдь слабосоленая оказалась в магазинах дешевле, так как были накоплены новогодние товарные запасы, созданные благодаря более низкой закупочной цене в промысле.
Указанные и ряд других массовых продуктов служат определенным ценовым маркером для покупателя и трафикообразующим элементом для продавца, поэтому магазины, как правило, заинтересованы удерживать по ним приемлемый уровень цен и товарные запасы.
