22 января праздник отмечается любителями хрустящей воздушной кукурузы.
Не из каждого сорта кукурузы получится тот самый попкорн. Нужен специальный — "взрывающийся". Объясняется это строением зерна: в нем находятся молекулы крахмала, содержащие воду. При нагреве вода закипает, пар взрывает оболочку, а зерна раскрываются.
Зародившийся в конце XIX века кинематограф считался высоким искусством. Публика туда поначалу ходила тоже обеспеченная и образованная — первые фильмы были немыми, и зрители должны были знать грамоту, чтобы читать титры. Но все изменилось в начале 1920-х годов. Звуковые фильмы открыли двери кинотеатров для простых людей, и кинематограф превратился в самое доступное и массовое развлечение.
Идея "скрестить" попкорн и кино принадлежит американцу Сэмюэлю Рубину. Сначала он продавал у кинотеатров конфеты. Но дело шло плохо — из-за Великой депрессии на кондитерские изделия у людей не хватало денег. Тогда в 1935 году Рубин попробовал продавать любителям кино воздушную кукурузу. И это сработало. Попкорн был самым дешевым лакомством!
А как вы предпочитаете сопровождать просмотр фильмов?
