Паста "Карбонара": рецепт приготовления
Карбонара - это довольно легендарное блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Важно помнить, что настоящая карбонара не требует добавления сливок. Последовательное приготовление этого блюда позволит вам насладиться неповторимым нежным вкусом, который является визитной карточкой этой кулинарной изысканности. В качестве вдохновения предлагаем вам попробовать свои силы в приготовлении спагетти карбонара, используя наш проверенный рецепт.
Итак, для приготовления настоящей пасты "Карбонара" вам понадобятся следующие ингредиенты (на 4 порции):
- Спагетти - 400 г
- Варено-копчёная грудинка - 200 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Желтки - 3 шт.
- Сыр пармезан - 75 г
- Сливочное масло - 2 столовые ложки
- Оливковое масло - 1 столовая ложка
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
