Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Есть за бугром поисковая система название (с 1999 года), которой можно перевести как «любитель вина». Название писать не буду, чтоб не рекламировать. Она помогает найти рядом, показать цену и доступность любых спиртных напитков (виски, вино, коньяк, пиво и т.д.) по всему миру. Можно найти определенную марку виски рядом с пользователем и выбрать лучшую цену. Очень удобная штука, в общем. По состоянию на июль 2023 года у них была база на 18 миллионов наименований алкоголя в более чем 33 000 магазинов и в 126 странах.
Недавно они опубликовали какие наиболее покупаемые марки шотландского виски были этой зимой. Данные свежие. Последнее обновление было в январе уже этого года. Все это на основе сотен миллионов поисковых запросов за последние 12 месяцев. Любопытно было посмотреть, что там народ берет и по какой цене. Цены (что под фото) у нас примерно те же за редким исключением, что радует. Пьют хорошее и оно у нас есть. Вышло, правда, немного длинновато.
1. Spearhead Single Grain (43%)
Этот однозерновой виски, из 100% солодового ячменя, производится на винокурне Loch Lomond Distillery в Шотландии. Производитель виски утверждает, что «он объединяет мышление нового века с историческим ДНК винокурни». Если оставить в стороне маркетинговые бла-бла-бла про историческую ДНК, то виски, представляет собой интересное новое дополнение к категории однозернового вина.
Использование 100% солодового ячменя делает его особенно интересным. Дистилляция виски проходила в колоннах Коффи, а выдержка проходила в бочках из-под бурбона и финишную выдержку в дубовых бочках обожженных инфракрасным излучением в течение 6 месяцев. С точки зрения ингредиентов спирт идентичен односолодовому виски, но Правила шотландского виски гласят, что односолодовый виски должен быть изготовлен в перегонном кубе и это виски должен быть маркирован как зерновой.
Аромат с нотами ириски, ванили, меда, лимона и древесных оттенков. Вкус плотный и солодовый, с нотами корицы, имбиря, перца, гвоздики, карамели, цитрусовых и дуба. Послевкусие короткое, с нотками специй и намеком на цитрусовые.
Необычный виски и самобытный. Он не поразит воображение опытных ценителей, впрочем, он и не пытается этого сделать. Винокурня выпустила скотч, который является одновременно смелым с точки зрения профиля и относительно доступным. По крайней мере, он добавил разнообразия в категорию однозерновых. Может употребляться как в чистом виде, с небольшим количеством льда или воды, а также в составе коктейлей.
2. Benriach The Original Ten (43%)
Односолодовый виски 10-летней выдержки от винокурни Benriach из Спесайда, выпущенный в 2020 году в рамках новой основной линейки. Для выдержки использовались три разных типа бочек: бочки из-под бурбона, бочки из-под хереса и бочки из девственного дуба. В результате он множество фруктовых ароматов (абрикоса, дыни и т.д.) на фоне легкого намека на дым. Считается, что это лучшая работа мастера винокурни - Рэйчел Барри. Все сладкие фруктовые ноты обладают достаточной остротой, чтобы заинтересовать Вас и вызвать желание получше изучить их линейку. Очень удачный и вкусный скотч получился.
Аромат сладковатый, с нотками множества фруктов, печёных яблок, немного дерева, ванили, и намек на сухофрукты. Вкус ровный, сбалансированный и мягкий, с нотами специй, фруктов, лёгкими нотками дуба, ванили, цитрусовых и приятного оттенка дыма. Послевкусие достаточно продолжительное, с оттенками специй, яблок, дуба и ванили.
3. Ardbeg Wee Beastie 5 Year Old (47,4%)
Односолодовый виски от винокурни Ardbeg с острова Айла был впервые представлен в 2020 году, и теперь находится на постоянной основе в линейке бренда. Выдерживается 5 лет в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо. Разливается без холодной фильтрации. Как пишет производитель, «мы намеревались создать самый свежий и самый дымный Ardbeg на сегодняшний день». Он получился довольно легким, питким и не таким уж страшно дымным. Обязательно дайте минуток 5-ть ему подышать.
Аромат с нотами свежей травы, а также груши, морских брызг, черного перца, ванили, аниса, кожи и копченого солода. Вкус очень приятный и сладко-соленый. Есть большое количество нот влажного торфа и сухого древесного дыма, а также темного шоколада, дегтя, копченого бекона, аниса, гвоздики, лакрицы и креозота. Послевкусие сухое, с легкой горчинкой нотками персиков и немного соленой карамели.
4. Loch Lomond Single Malt 12 Years Old (46%)
Еще один виски от винокурни Loch Lomond Distillery создан мастером-купажистом Майклом Генри. Этот односолодовый скотч был дистиллирован в перегонных кубах Straight Neck и Swan Neck Stills. Затем был выдержан в трех типах бочек: в бочках из-под бурбона первого наполнения, повторного наполнения и повторно обожженных. Как они пишут: «использовались спирты 3-х разных торфяных стилей: первый — острый и пряный; второй - немного медицинский; третий — просто дымный. Не подвергается холодной фильтрации. «Само воплощение фирменного стиля Loch Lomond, сочетающее фрукты, мед и мягкий дым». С этим трудно не согласится.
Аромат производит хорошее впечатление. Есть ноты нежного дыма, сладость ванили, красной смородины и клубники. Вкус мягкий, с травяными, цветочными и медовыми нотами, а также нюансами тонов персика, имбиря, специй, древесного дыма и перца чили. Послевкусие долгое, фруктовое и слегка дымное.
5. Laphroaig 10 Year Old Single Malt (40%)
Односолодовый Laphroaig считается один из самых ароматных и насыщенных виски, производимых в мире. Интересно, что во время сухого закона в США он был одним из немногих виски, который можно было легально ввозить в США так как считался лекарственным спиртом. Используемый местный торф придает ему отчетливый йодоподобный аромат, чем он и славится. Был выдержан 10 лет в обожженных дубовых бочках. Проходит барьерную фильтрацию. Она сохраняет аромат и богатую маслянистую текстуру, но удаляет при этом осадок. Был удостоен звания «Лучший односолодовый виски в мире» журналом Whisky Magazine. Он действительно дымный, богат йодом и возможно один из самых характерных виски Шотландии.
Аромат с сильными, дымными и мускулистыми нотами торфа. Есть ноты специй, лакрицы, а также большая доза соли. В последние годы он стал немного слаще, и это хорошо сочетается с нотами классических йодных пластырей и прохладного древесного дыма. Вкус с нотами морских водорослей, с оттенком ванильного мороженого и легкими нотками аптечки, дуба, а также кардамона и черного перца. Послевкусие насыщенное и сухое, где пикантные смолистые ноты усиливаются йодной сложностью.
