Многие думают, что салат "Цезарь" получил своё название от известного полководца Гая Юлия Цезаря. Но это не так. Известное во всём мире блюдо получило название от своего создателя Цезаря Кардини. У этого повара был небольшой ресторанчик в городе Тихуана.По легенде он изобрёл блюдо в 1924 году, собрав вместе все ингредиенты, что были под рукой:
салат романо, чеснок, сухарики, пармезан, варёные яйца, оливковое масло и вустерский соус.
А как было на самом деле, 🙅 никто не знает.
В нашей семье всё любят этот салат.
Покупаем одноимённую приправу 2 в 1 (смесь для соуса и сухарики) .
Берëм ингредиенты:
400 г куриного филе
250г листьев салата
40 г сыра твëрдых сортов
80г майонеза (4 столовые ложки)
1 столовая ложка лимонного сока, обязательно, в этом весь секрет🙈🙊🙉
Смешиваем лимонный сок, смесь для соуса, майонез и даëм настояться.
Филе курицы режем на кубики, солим, перчим и обжариваем на подсолнечном масле. Даëм остыть.
Режем листья салата, смешиваем с курицей и соусом.Многие убеждены, что салат и зелень нужно рвать руками, а не резать. На самом деле оба способа по-своему полезны. Если вы рвете салат, то повреждаете меньше растительных клеток и замедляете процесс окисления зелени, зато при резке растения выделяют гораздо больше полифенолов — мощных антиоксидантов.
Сверху выкладываем слой сухариков,
затем кусочки помидоров и посыпаем тëртым сыром (сыра много не бывает). Салат готов👌!
Приятного нам аппетита!
А у вас какой салат в фаворитах?
Р. S. Улыбнитесь
