Друзья, всем привет! Сегодня давайте приготовим картофельную запеканку! Рецептов приготовления множество, каждый эксперементирует, как может, из продуктов, которые есть в холодильнике. У меня остался кусочек отварного мяса примерно 400 гр, к нему добавим 800 гр картофеля, 1 луковицу, 2 помидора, 1 зубчик чеснока, 200 гр тёртого сыра, 3-4 ложки майонеза, зелень, соль и ваши любимые приправы.
Приступаем к приготовлению. Картофель нарезаем ломтиками, лук нарезаем кольцами.
Мясо нарезаем мелким кубиком. Помидоры измельчаем, добавляем половину натёртого сыра, измельчённый чеснок и майонез.
В форму для запекания выкладываем лук, сверху картофель, дальше выкладываем мясо и заливаем смесью из помидоров с сыром и майонезом. Ставим в духовку и запекаем при 200 градусах 30 минут.
Вынимаем запеканку, посыпаем оставшимся сыром и снова в духовку до образования румяной корочки. При подаче посыпаем нарезанной зеленью. Это блюдо полноценный ужин, а также украшение любого праздничного стола.
Приятного Вам аппетита!
