Автор канала прекрасно понимает, что алкоголь вреден для здоровья, о чём и предупреждает читателей.
Есть очень необычные пивы. Действительно, необычные. И сегодня как раз о таком. Пиво от Rewort под названием Ptolemy Was Wrong, пожалуй, самое необычное по вкусовым ощущениям, что я пил за последние полгода. И сегодня на него обзор. И пусть вас не смущает мой скромный ДЗЕНовский опыт - пивко люблю и пью давно, но подобного не припомню - точнее припомню, но чтобы так навскидку назвать что - то, что меня так зацепило сходу, не смогу. Однако опустим словоблудия и приступим к дегустации...
Тапок пишет:
Все мы время от времени совершаем ошибки. Ну просто хотя бы потому, что человеку свойственно ошибаться. Бояться этого совершенно не нужно, ошибаются все, от детей до взрослых дядей в дорогих костюмах. Ошибаются фотографы, ошибаются сантехники, даже академики — и те ошибаются безо всякого зазрения ученой совести. Вспомните хотя бы Птолемея и его геоцентрическую систему мира, бывшую базисом аж до XVII века. Ошибался он? Еще как! И он и весь научный мир, на протяжении веков пытавшийся доказать, что Земля есть центр мироздания, вокруг которого вращаются Солнце, звезды и прочий космический хлам. А потом выяснилось, что все совсем не так, ну да и что с того?! Именно таким великим ошибкам, подтолкнувшим на великие открытия, мы и посвятили сорт Ptolemy Was Wrong. Двойной New England Pale Ale, сваренный совместно с компанией BeerGenomics, которые подготовили для этой варки уникальный штамм моднейших тиоловых дрожжей Helio Gazer. Это, конечно, не настолько крутое открытие, как гелиоцентризм, подвинувший старину Птолемея, но штука получилась невероятно интересная. Так что, не бойтесь ошибок, не ошибается лишь тот, кто ничего не делает, а вы как минимум, познаете мир и у вас теперь есть новое роскошное пиво! Достаточно неплохой стартовый набор, как нам кажется!
Коротко о пиве:
Алкашка/плотность - 8.5%/19.5%
IBU - 20.
Стиль - NEDIPA.
Объём - честная баночка 0.5 л.
Цена - 300 тугриков в разливайке.
Состав - вода подготовленная(исправленная), солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Хмель - El Dorado Hop Hash, Pacifica, Sabro Cryo, Nelson Sauvin.
Дата розлива - 13.12.2023.
Производитель - ООО "Свои". г. Сергиев Посад. Россия(пивоварня Rewort).
Дегустация:
Цвет мутного апельсинового сока, пенка минимальная, но удивительно стойкая, карбо слабенькое. В консистенции чуть дрожжевых ошмётков. В аромате эдакий жёсткий грейпфрут, недозрелый даже, дрожжи - как будто пивко только из погребка, келлеровское что - то, чуток котиков. Вкус максимально сухой, грейпфрутовый, плюс он содержит что - то чего я доселе не пробовал - сдаётся мне, что это результат дрожжей Helio Gazer - просто супер - необычно и максимально ново. В послевкусии всё то - же - дрожжи и грейпфрут плюс приличный бёрн в горле - даже удивительный для заявленных 20 IBU.
Вердикт:
А вот это офигенно - самое необычное пиво, что я пил за последние полгода(да, да, повторяю вступление). По - ходу коллаборация с BeerGenomics не прикол и не понты, и она дала отличные результаты!
Оценка 10/10.
