Салат «Оливье» является неотъемлемой частью новогодних праздников. Хозяйки готовят его в самых разных вариациях, которые очень отличаются от старинного источника, в котором было крабовое мясо, раковые шейки, рябчики и корнишоны.
Корреспондент РИА «Стрела» провел опрос в социальных сетях, чтобы узнать, как салат «Оливье» готовят брянские хозяйки.
И вот какие варианты предлагают пользователи брянских групп в соцсетях:
- Всю жизнь делаю Оливье с куриной грудкой отварной, а оказалось это салат «Столичный». Грудка, картофель, яйца, морковь, горошек, огурец солёный + свежий.
- С колбасой, солёным огурчиком, немного отварной моркови.
- Ветчина, картошка, 2 вида горошка, яйца, морковь, солёный огурчик.
- Докторская, картошка, морковь, яйца, горошек, свежий огурец.
- Курица бедра+филе на гриле пожарю, огурец соленый+свежий, картошка, морковка, яйца, горошек, немного лучка красного, молотый черный перец, майонез сама сделаю.
- Люблю и с курицей, и с колбасой. С огурцом свежим или солёным, без яблок.
- Есть и экзотические варианты, например, рыбный вариант, где вместо колбасы - красная соленая рыба, а вместо картошки - авокадо.
Фото: РИА «Стрела».
