Всё цветы, да цветы к поздравлениям, но не сегодня!
А я вот хочу всех поздравить с наступающим праздником и угостить тортиком!
Пусть у всех следующий год будет сладким!
Вы его не узнали? А это всем известный торт " Муравейник". Вот заказали внуки именно его. А я его сто лет уже не делала. Вот именно делала, потому что раньше его не пекли, а из готового печенья делали.
Ну и ещё одна сладость на десерт, местное Тирамису.
А теперь по порядку!
Встала утром и первым делом сделала песочное тесто. Так как печенюшки решила сделать свои, не такие сладкие.
У меня есть чудесная книга, дочери когда-то дарили, вот там и нашла подходящий рецепт.
Любая хозяйка может научиться печь по этой книге.
Только вот рецепт получился косым, не смогла поправить.
Ну, всё понятно, только 100 грамм сметаны не вошли в кадр.
Вот такие они получаются после выпечки. А потом всё в миску, перемешали и готово! Понадобилась всего одна банка сгущёнки варёной.
Сверху надо бы посыпать маком, ну типа, муравьи, да где ж его взять?
Поэтому обошлись конфетой.
Ну а десерт я вообще делаю редко.
Но этот совсем простой. Естественно, никакого печенья савоярди у меня нет, но зато есть коржи бисквитные. Поломала их на кусочки , (за это время дед смолол и сварил свежий кофе) Разложила по креманкам, полила кофе. Потом сверху положила крем, который сделала из творожного сыра и сметаны. Сверху шоколад.
Ну вот с кремом у меня была засада.
Такой сыр, я покупала впервые. Добавила сметаны( за неимением сливок) и пыталась взбить. Бедный миксер испугался! Ну очень густо! Добавила ещё сметаны и сахара и дело пошло.
Внуки не стали дожидаться завтрашнего дня уже уплели по порции. Но и на завтра хватит сладостей, там ещё мороженного полно дед накупил.
А мама готовит свои десерты, но они у них слишком мудрёные.
Мне осталось завтра только салаты доделать, всё уже готово.
