Простое и быстрое блюдо на Новый год. Куриное филе, запечённое в ореховой панировке

Сочные грудки и хрустящая корочка из измельчённых орехов и сухарей — это оригинальное блюдо подойдёт даже для праздника.

Ингредиенты

Пекан или грецкие орехи 100 г

Соль 1½ ч. ложки

Перец чёрный молотый по вкусу

Панировочные сухари панко 100 г

Сушёный тимьян 1 ст. ложка

Молотый чеснок 1 ст. ложка

Филе куриной грудки 2 штуки

Яйца 2 штуки

Растительное масло 1 ст. ложка

Приготовление

1. Орехи измельчите и смешайте с половиной чайной ложки соли, перцем, сухарями, тимьяном и чесноком.
2. Куриные грудки разрежьте вдоль пополам. Посолите и поперчите.
3. Яйца слегка взбейте. Каждый кусочек курицы обмакните в яйца, а после обваляйте в панировочной смеси.
4. Выложите курицу в смазанную маслом форму. Запекайте примерно 10 минут при температуре 180 °С, затем переверните грудки и готовьте ещё 10–12 минут.