Тема яиц перед Новым годом остается актуальной, извинился даже Президент! А тут вдруг появились рассуждения человека к яйцам не имеющего никакого отношения.
Глава Центробанка Эльвира Набиуллина объяснила, что рост стоимости яиц в России произошел из-за опережения спроса возможностей предложения...
Подробнее на РБК:
https://www.rbc.ru/economics/25/12/2023/65891fe99a79473746f40750?ysclid=lqmuvrumcq941779326
Главное, чтобы фраза заковыристо звучала, опережая спрос возможностей предложения... Ну да, ну да, как же с яйцами-то разобраться без активного и непосредственного участия главы ЦБ?!
Не знаю как вам, но мне её мнение глубоко фиолетово, про яйца она рассуждает... Ха-ха два раза. А про то, что ей вроде как по должности положено, ну не ШмоглА ни разу! Ну не может она объяснить никому, даже Государственной Думе, ни про процентную ставку, ни про курсы валют. Да Бог с ней...
Может ли Новогодний стол, обойтись без яиц?
Давайте подумаем!
А есть ли рецепты праздничных салатов без яиц? Конечно есть!
Давайте делиться такими рецептами! Расскажите о них в комментариях!
Устроим маленький, но дружный бойкот золотым яйцам! Обойдемся и прорвемся!
Рецепты от Усадебки.
Салат из курицы с ананасами и грецким орехом. Без яиц!
Иллюстрации к этому салату взяли с просторов интернета, пока готовить на новогодний стол еще рановато. Да и как оформить салат решается обычно в процессе готовки.
Что понадобиться для салата на 6 мужских или 8 женских персон?
Ингредиенты:
- Мясо куриное, можно грудку, а можно и окорочок -0.5 кг.
- Ананасы консервированные - 1 банка.
- Грецкие орехи, дробленые 2-3 столовые ложки.
- Сыр -200 гр.
- Майонез по вкусу.
Очень простой и очень вкусный салат. Легко и быстро готовится на праздничный стол!
Подготовка.
Мясо отварить, охладить и мелко порезать. Ананасы достать из банки и тоже мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Ядра грецких орехов раздробить, и если есть время, можно немного обжарить, для усиления вкуса и аромата.
Собирается салат послойно на блюде или в кулинарном кольце.
Слой куриного мяса, майонез, дальше слой ананасов, опять майонез, слой орехов, снова сеточка из майонеза, и сверху слой сыра.
Украшаем, и убираем в холодильник на пару часов, чтобы пропитался как следует. Всё!
Если его красиво оформить , то этот салат может стать лучшим украшением Новогоднего стола. А еще он просто вкусный!
Еще один быстрый салат - Кальмары по Болгарски.
Всего несколько составляющих, зато вкусно и необычно.
Ингредиенты:
- Отварные или консервированные кальмары.
- Красный болгарский перец.
- Маслины или оливки без косточек.
- Зелень. Укроп, петрушка, сельдерей.
Кальмары и перец порезать соломкой, оливки колечками, зелень произвольно, всё смешать.
Заправить можно, оливковым маслом, можно и подсолнечным, по желанию можно добавить лимонный сок или соевый соус. Кому что нравиться больше.
Салат в шариках с брынзой и помидорами.
Ингредиенты:
Брынза - 200 г
Помидоры черри - 250 г
Мягкий сыр, можно плавленный - 1 сырок
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Пучок зелени (укроп, петрушка)
Поджаренный кунжут
Перец по вкусу.
Как приготовить:
Сначала приготовьте пасту из размягченного масла и порезанной кусочками брынзы. Перемешайте массу блендером. Добавьте мелко порезанный или пропущенный через пресс чеснок, очень мелко порубленную зелень и перец.
Помидоры черри помойте и обсушите. Из пасты сформируйте небольшую лепешку, в серединку которой положите помидорчик, аккуратно "обнимите" его пастой, сформируйте в шарик. Каждый шарик обваляйте в зелени.
На час поставьте шарики в холодильник.
Еще один рецепт на скорую руку, для тех, кому не хватило времени сделать классическую Сельдь под шубой.
Канапе «Селедка на шубке» с черным хлебом, можно сделать за несколько минут до прихода гостей, если у вас под рукой есть уже отваренные и охлажденные овощи.
Ингредиенты:
- Бородинский хлеб.
- Сельдь. (филе или пресервы)
- Картофель отварной.
- Морковь отварная.
- Свекла отварная.
- Майонез .
- Свежая зелень (лук, петрушка, укроп)
Все быстренько, порезать на кусочки, и собрать на шпажки для канапе (можно на зубочистки). Выложить на тарелку, украсить зеленью.
Если есть чуть побольше времени, картошку, морковку и свеклу, можно потереть на терке, заправить по отдельности майонезом, с помощью маленькой ложечки нанести слоями на кусочки хлеба, сверху водрузить кусочки селедки. Украсить зеленью.
А у Вас есть рецепты салатов или всяких закусок на праздничный стол без яиц?
И на сладкое.
Спасибо, что читаете нас! Будем благодарны, если вы станете подписчиками канала Усадебка.
Блог Склерозник реалиста – это наш небольшой дневничок. Маленькие заметки по темам, которые хотелось бы запомнить и/или те, мимо которых мы не смогли пройти.
Усадебка в:
Телеграм - https://t.me/ysadebka
ВКонтакте - https://vk.com/public209325083
You-Tube - https://www.youtube.com/channel/UCwgX5EigBTZqdxLV95AQ3yQ
Наш сайт - http://korovindizain.ru/
