Продукты:
2 кг. филе кролика,
0,5 л. несладкого йогурта или кефира,
100 гр. свежей зелени
4-5 листика сухой джинуры.
Приготовление:
Мясо кролика помойте и нарежьте порционными кусочками.
В кастрюлю с кроликом добавьте йогурт и зелень, измельченную джинуру.
Оставьте в холодильнике на 3 часа.
Нанизайте мясо на шампуры, обмотайте фольгой и пожарьте на углях до готовности.
Можно так же сделать в духовке (время зависит от размеров кусков мяса, обычно 40-50 минут).
