Запах
Чтобы частично перебить запах жарящейся рыбы, на соседнюю конфорку нужно поставить небольшую кастрюлю с водой и влить в нее уксус. Как только вода начнет закипать, запах уксуса начнет перебивать и поглощать аромат рыбы.
Если рыбой пропахли разделочные доски или руки, то их можно обработать соком лимона или протереть зубной пастой. Ни доски, ни кожа рук при этом не пострадают. А вот запах рыбы улетучится моментально.
Брызги
Проблему разлетающихся брызг решает щепотка крупной соли, которую нужно всыпать в сковороду с готовящейся рыбой. Так же можно добавить в подсолнечное масло небольшой кусочек сливочного. Так брызг станет гораздо меньше.
Панировка
Ну а чтобы панировка не разлеталась по всей кухне, панировать рыбу нужно в пакете. Для этого муку или сухари всыпают в пакет и опускают в него рыбу. После этого хорошенько трясут. Так и кухня останется чистой, и рыба запанируется максимально равномерно.
