В самом сердце средиземноморской кухни располагается настоящая жемчужина кулинарии — итальянская.
Эта кухня, насыщенная ароматами и вкусами, покорила сердца гурманов по всему миру.
Среди множества замечательных блюд, выделяется одно, словно воплощение великолепия итальянской кулинарии — ласково обнимающая душу лазанья.
Лазанья — это настоящий эпос вкуса, удовольствия и традиции. Каждый слой этого блюда — словно страница кулинарной истории, на которой переплетаются великолепие ароматов и нежность текстуры. Позвольте мне провести вас по дорожкам, где сочетаются традиции и современность, чтобы приготовить этот шедевр.
Ингредиенты:
- Листы лазаньи
Найдите качественные листы или, если вы чувствуете вдохновение, попробуйте сделать их своими руками.
- Томатный соус
Приготовьте ароматный томатный соус, в котором танцуют вместе помидоры, базилик, оливковое масло и чеснок.
- Фарш:
Великолепное сочетание говядины и свинины с добавлением лука, моркови и сельдерея.
- Бешамель
Плавное соединение масла, муки и молока, создающее нежную текстуру и богатый вкус.
- Сыр
Почувствуйте магию сливочного моцарелла и аромата пармезана, создающих волнующую симфонию на вашем вкусовом восприятии.
- Базилик и орегано
Эти ароматные травы придадут вашему шедевру свежесть и утонченность.
Приготовление:
1. Приготовление фарша: обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей до золотистой подрумянивания. Добавьте фарш и жарьте до полного приготовления.
2. Томатный соус: смешайте томаты, базилик, чеснок и оливковое масло в кастрюле, варите до образования насыщенного соуса.
3. Бешамель: растопите масло, добавьте муку и влейте молоко, постепенно перемешивая до получения густой консистенции.
4. Сборка: в форму выложите слои листов лазаньи, фарша, томатного соуса, бешамеля и щедро посыпьте сыром.
5. Печь: выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корки и волшебного аромата.
Когда ваша ласанья выйдет из духовки, она будет сверкать красками Италии и обволакивать вас неповторимым ароматом. Подавайте ее горячей, нарезайте щедрые порции и наслаждайтесь волшебством итальянского стола.
Бон аппетит!
Всех с наступающим Новым годом, спасибо, что дочитали, с Вас лайк 👍🏼 и подписка 🙌🏼
