Сейчас у нас тут в Махмутларе акция на сосисочки, предлагаю обсудить.
Сосиски это моё любимое и, конечно, родом из детства.
Моё первое воспоминание о них как об незабываемо вкусном блюде связано с Каланчевкой в Москве, и мне лет 8. Со станции Каланчевская мы с родителями возвращались в наш военный городок. Кто помнит те времена, а это 70-е, в Москву тогда все ездили за продуктами, и мы тоже не были исключением. Наш военный городок, находившийся между Чеховым и Подольском, обеспечивался средне.
В обычные дни в местных продуктовых военторгах продавались в изобилии 'кильки в томате" и "завтрак туриста". Затоваривались дифицитами в Москве, огромными сумками, выезжали с ранья утром, весь день по очередям, вечером возвращались, порой очень поздно. В дороге около 4 часов в один конец. Меня как ребенка не сильно помогающего в таких делах брали с собой не часто, но брали. Всё же польза от меня была и вот какая. Во-первых, меня можно было поставить в очередь и уйти по другим очередям. Мама говорила:"Стой вот за этой тётей, поняла?" И я покорно стояла, ужасно боялась, что мама не успеет прийти, когда надо будет брать товар, но мама всегда успевала. Во-вторых, мои руки были ещё одними руками, если товар давали с ограничениями. Например, по две пачки в одни руки, а мы брали шесть этих пачек (на папу, на маму, и на меня).
Так вот на Каланчевке при станции была сосисочная, которую я просто обожала. Там всегда были сосиски, и порция выглядела так: керамическая тарелка (одноразовых тогда не было), на ней две сосиски, кучка горошка и горка горчицы. Увы память стерла, выдавали ли там горчицу порционно ложкой на тарелку или она была в неограниченном количестве (помните тогда были такие типа майонезных баночек "Столовая"), но точно помню, что это было волшебно вкусно... Сосиска, обмакнутая в горчицу и несколько зелёных горошин в догонку. Я смаковала, ела долго, хотя меня частенько поторапливали, потому, что забегали мы туда после насыщенного кросса по магазинам в ожидании нашей электрички.
Но сочные отварные сосиски, чуть изогнутые от варки, ароматные, горячие, с идущих от них паром. О...слов нет... Райское наслаждение.)
Увы, но путь через Каланчевку был видимо не самым удобным к нашему месту дислокации и часто мы ездили другими путями, но я просто боготворила это место и с надеждой спрашивала маму:"А на Каланчевку сегодня поедем?" Признаться, что любила я этот путь из-за сосисок я не могла, но подозреваю об этом догадывались...)
Так вот с тех давних лет, с тех детских пор, сосиски стали одним из любимых блюд, причем именно в этой комбинации: две сосиски с консервированным горошком и горчицей. Это классика которую не возможно перепеть лучше! Это отвал всего, что отваливается! Это ооочень вкусно, особенно если весь день не есть))), а гарцевать по магазинам.
Так вот в Махмутларе сейчас акция на одни из самых вкусных и недорогих сосисок, на куриные. Вот они на фото:
Причем в магазине А101 тоже акция, они стоят там 38 лир, и мы прикупили себе несколько пачек впрок) (кто вырос в СССР не может иначе, иначе это ломка, это против своего всего)).
Говяжьи сосиски в Турции тоже мне нормально, а муж мне сообщил, что все же после российских, его явные симпатии на стороне куриных) согласна, куриные рулят)
А вот куриные очень вкусные и сочные, будете в Турции -попробуйте. Конечно это не Medium-well стейк, но на обед с горошком, ну или макарошками, вполне lezzetli (вкусно).
Горошек мы купили не консервированный,а замороженный к ним в компанию. Сварили, а вместо горчицы у нас есть острый кетчуп.
Вспомнился анекдот.
"Дорогая редакция!
Спасибо за ваш рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки-жаренным салом, но в целом рецепт ваш салата из авокадо с креветками очень нам понравился".
А вы любите сосиски?
Какие ваши любимые?
Всех обняла.
Всем мира и добра!
