Кухонные секреты в семьях передаются из поколения в поколение. Часто мы даже не задумываемся о значении некоторых действий, ведь так завещали предки.
Но от двух дурных привычек родом из СССР давно пора забыть и не тратить на них свое драгоценное время. Например, добавление сливочного или растительного масел в макароны. Раньше так делали только потому, что изделия были низкого качества. С маслом они не слипались. Теперь же в этом нет необходимости. Макароны стали изготавливать из твердых сортов пшеницы, поэтому они и без масла не слипнутся.
Еще одна вредная и опасная привычка — неправильная разморозка мяса. Оказывается, его нельзя вытаскивать из морозилки и класть на стол для разморозки. Такой перепад температур создает благоприятную сферу для размножения вредных бактерий. Лучше размораживать мясо в холодильнике. Да, времени займет немного больше, но будет гораздо безопаснее, советует Marie Claire.
Валерия Слатова
