Когда улицы украшены огнями и в воздухе витает предпраздничное волнение, я решила устроить себе вечер неожиданностей. На кухне, моей арене творчества, я собралась приготовить ужин, который должен был быть не просто вкусным, но и быстрым в исполнении. Вдохновение пришло внезапно, как метель зимним вечером.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 1 стакан киноа
- 200 г замороженных брокколи
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 зубчик чеснока
- Половинка лимона
- Пучок свежего укропа
Приготовление:
- Я начала с киноа. Промыв его под проточной водой, засыпала в кастрюлю с двумя стаканами воды, довела до кипения и варила на медленном огне около 15 минут.
- Пока киноа готовилось, я взялась за курицу. Сначала натерла филе солью, перцем и тимьяном. На сковороде разогрела оливковое масло и обжарила курицу до золотистой корочки с обеих сторон.
- Затем добавила в сковороду измельченный чеснок и брокколи. Всё это тушила под крышкой еще 10 минут. Брокколи должны стать мягкими, но сохранить свой зеленый цвет.
- Когда киноа было готово, я смешала его с курицей и брокколи, выдавила сок половинки лимона и добавила мелко нарезанный укроп. Этот штрих добавил блюду свежести и аромата.
Этот ужин был не только вкусным и быстрым, но и наполнен сюрпризами. Каждый укус был как открытие новых вкусовых гармоний. Казалось, что этот вечер наполнен чем-то особенным, и в этом была его настоящая магия.
