Статистикой спроса на яйца на белгородских ярмарках поделились в минсельхозе с «Открытым Белгородом».
По их данным, спрос на яйца увеличивается с каждой неделей в последние два месяца. С 30 октября по 17 декабря фермеры продали на еженедельных ярмарках более 1,1 млн яиц. Максимальный результат был на последних выходных, когда белгородцы скупили 247,4 тыс. яиц.
Всего с начала года в Белгородской области на ярмарках продано больше 3,5 млн яиц. Представляют свою продукцию в этой категории каждую субботу 19 фермеров, из которых 11 личных подсобных хозяйств, восемь крестьянских и один сельскохозяйственный потребительский кооператив.
