СССР распался уже более 30 лет назад.
Есть у меня много теплых воспоминаний о тех годах.
Школа, друзья-товарищи, игры во дворе, а одно из самых лучших, что навевает память, это то, что мы ели.
Нет, конечно, еда была простая, вкусная и легкая в приготовлении.
Но, были блюда, которые на столе оказывались не каждый день, на какие-то праздники и торжества.
Сегодня мы тоже готовим подобные блюда, но почему-то вкус у них другой.
Может мы стали старше, а может в наших магазинах сегодня такое изобилие, что нас уже трудно удивить?
Эти блюда из СССР очень трудно забыть
1. Салат "Оливье"
Салат появился еще до Октябрьской революции, но в СССР его состав почти полностью изменили.
В новом "Оливье" уже не было икры, рябчиков и раков.
Сначала рябчики заменили курицей, а потом домашние хозяйки и вообще упростили рецепт, куриное мясо поменяли на вареную колбасу.
Готовили салат этот тазиками, в прямом смысле этого слова.
"Оливье" поистине стал визитной карточкой СССР, да и России.
За границей к нему "приклеилось" название "Русский".
2. Салат "Селедка под шубой"
Это холодное блюдо стало популярным после ВОВ.
Все продукты, которые входили и входят сегодня в рецепт, были очень доступными и недорогими (может, только майонез был дефицитом).
"Под шубой", как и "Оливье" были одни из главных блюд на Новый год.
Иностранцы этот салат не особо понимают и считают нас "сумасшедшими ребятами".
3. Макароны по-флотски
Если бы я в детстве знал, что готовлю, почти настоящую итальянскую пасту, то сильно удивился бы.
Это простое блюдо готовили всюду: в столовых, в армии, в пионер-лагерях.
Дома я делал так: варил макароны и туда отправлял пол банки тушенки.
Если был фарш, то он заменял тушенку.
4. Колбаса "Докторская"
Да, сегодня продается "сотня" всяких "докторских", но эта колбаса не похожа на ту из детства по 2 рубля 20 копеек.
Это не блюдо, конечно, но ели тогда колбасу с удовольствием.
Особенно, намазав на ломоть батона сливочное масло, а потом толстый круг колбаски..
5. Кукурузные палочки
Нам привозили этот чудо-десерт родственники из Новосибирска.
Это тоже не блюдо, но коробка заканчивалась быстро, было обидно..
6. Колбаска шоколадная
Еще одно ностальгическое блюдо-десерт.
Быстро и вкусно.
Печенюшки, какао и сгущенка.
Помню, хотел (в первом классе) сделать маме приятно, и решил приготовить сам эту вкусняшку.
И перепутал какао с корицей.
Помню, что ту "колбаску" мы ели долго.
7. Холодец и пельмени
Эти два блюда всегда делались зимой.
В теплое время года я не помню, чтобы мы ели эту вкуснятину.
У моей бабушки была своя скотина: поросята, корова, бычок, куры.
Поэтому под зиму стряпали всей семьей пельмени ведрами (всегда, помню, стояло 1-2 ведра замерзших пельменей в кладовке).
Холодец зимой тоже часто варили.
Мне нравилось есть с уксусом.
8. Трубочки вафельные
Этот десерт готовили часто круглый год.
Вафельница была у мамы и бабушки.
Ели со сгущенкой или с вареньем.
9. Бутеры со шпротами
Тоже быстрое и недорогое блюдо.
Хлеб подсушенный (поджаренный), натертый чесноком, сверху пластик соленого огурца и шпротина.
Иногда, когда был майонез, хлеб мазали этим универсальным соусом, а уже сверху огурчик и шпроты.
10. Персики и орешки, печеные
Ну, это было истинное гастрономическое наслаждение.
Орешки мы делали дома со сгущенкой варенной или другим кремом.
А персики на каждый праздник и день рождения делала мама моего друга.
Какая это была вкуснятина!
А Вы, что из детства помните?
Какие ваши были самые вкусные блюда и продукты?
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!
