Сегодня приготовим вкусный и очень сытный салат, который идеально подойдет для праздничного стола. А еще такое блюдо может заменить ужин или один из приемов пищи. В нем хорошо сочетаются легкая кислинка соуса, свежесть помидоров и зелени, жаренный бекон и курочка.
***
Подробный рецепт можно увидеть в видео на моем канале здесь или на канале YouTube Пир Богов вот здесь 🥘🧆🥗. Еще там есть много вкусных рецептов. 🥧🍹Подписывайтесь))) 😉
🤗А это мы в VK: https://vk.com/pir.bogov
А еще мы в Telegram: https://t.me/PirBogov
***
Состав:
- 170гр (13шт) черри
- 350гр куриного филе
- 150гр бекона
- 70гр батона
- Пучок салата
- Зелень
- 2зуб чеснока
- 1/3 лимона
- 1ч.л. горчицы в зернах
- 3ст.л (24гр) оливкового масла
- Соль и черный перец
Способ приготовления:
Зелень промываем выкладываем на полотенце просушиться.
В чашу блендера(измельчителя) кладем укроп, петрушку, чеснок, горчицу, выжимаем сок лимона и вливаем оливковое масло. Все измельчаем. По желанию можно добавить немного кедровых орехов. После вливаем немного теплой воды (3-4ст ложки) и опять включаем блендер.
Заправка стала однородной и жидкой. Отставляем в сторону настояться.
Бекон нарезаем крупными кусочками и выкладываем на горячую сухую сковороду. Обжариваем с двух сторон.
Готовый румяный бекон выкладываем на салфетки, чтобы стек лишний жир. Жарим бекон в несколько подходов. Вытопленный жир в сковороде будем использовать для приготовления куриного филе.
Куриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкими средники кусочками.
Подготовленное филе выкладываем на горячую сковороду и жарим до румяной корочки.
Готовые кусочки выкладываем на салфетки или бумажное полотенце.
Батон нарезаем на маленькие кусочки.
Со сковороды убираем лишний жир и зажарки с помощью салфеток. Выкладываем кусочки батона. Присыпаем любимыми специями. И быстро подсушиваем на скороде.
Обязательно перемешивайте, чтобы сухари получились с равномерным загаром.
Черри нарезаем половинками и дольками.
Основные ингредиенты готовы и остается собрать салат. На плоское блюдо для подачи или большую тарелку рвем салат. Нижнюю часть салата лучше мелко нарезать, а листья порвать руками. У меня салат “Экзакт” и “Фриллис”. Он очень пушистый и красиво смотрится, но также можно взять салатную смесь или салат “Айсберг”.
Сверху выкладываем кусочки курицы. Стараемся закладывать в листочки и по краем.
После выкладываем хрустящий бекон.
Выкладываем черри. Стараемся класть рядом с беконом, но так чтобы сок с помидор попадал на курочку.
После присыпаем сухариками. Сухариков получилось много из того количества, что указано в составе. Поэтому лучше брать 2-3 кусочка батона.
Салат почти готов и остается добавить соус. У нас есть много рецептов теплых салатов с вкусной заправкой и для экспериментов можно использовать заправку из них. А если совсем не хочется готовить заправку, то можно взять готовый соус песто или смешать оливковое масло с лимонным соком. Я очень люблю салаты с разными заправками, потому что заправки и соусы в отличии от майонеза и сметаны дополняют основное блюдо и дают раскрыться всем ингредиентам.
Наш теплый салат готов! Рекомендую сразу подавать на стол.
#теплыйсалат #безмайонеза #салатсбеконом #салатскурицей #напраздничныйстол #напраздник #салатсзаправкой #салатспомидорами #безяиц #безсыра #красивыйсалат #напраздник #видеорецепт #нановыйгод #на23февраля #наужин #наденьрождение #пирбогов #pirbogov