В этом году мы впервые встречаем Новый год в новом жилье в Пушкине.
С нами будет гость- младшая дочка - она вегетарианка. И ее две собачки плюс еще одна под присмотром (все трое - не вегетарианцы).
Поэтому салаты и закуски такие, чтобы мы все могли их есть, а горячее - отдельно.
Общие салаты такие:
оливье без мясной составляющей, но с креветками, и копчеными перепелиными яйцами вместо вареных куриных
салат: кольраби + морковь на терке, сметана соевый соус заправка
хумус из фасоли и авокадо с орехами - к нему начос
свекла + гуакомоле + зеленые резаные оливки - салат
еще такой салат:
- вареная свекла кубиками
- груша сладкая кубиками
- руккола
- сыр лучше с голубой плесенью, ну или фета как вариант
- заправка: масло-лимонный сок-мед-зерненая горчица-соль-перец
и такой салат: креветки, яйцо, укроп, заправка-майонез с греческим йогуртом, куда добавлено несколько капель табаско и лимонный сок.
На горячее дочке-вегетарианке:
жюльен из шампиньонов с добавлением трюфельного соуса из баночки;
бэби картофель запеченным с розмарином
На горячее дорогомумужу - утка фаршированная квашенной капустой и яблоками.
а еще холодец! я обожаю холодец свой.
собачкам накупила вкусняшек и влажного корма если хозяйка дозволит.
на десерт - тирамису, лимонный сорбет (закуплено в заморозке) и фруткейки - испечены загодя (рецепт - кликать на слово "фруткейки")
У вас чо как *спрашивает вежливо*