В пылу новогодних приготовлений может случиться так, что вам для чего-то понадобится мягкое сливочное масло, а брусок все еще лежит в холодильнике и твердый как глыба льда. Не стоит расстраиваться. Существуют приемы, которые позволят быстрее размягчить продукт.
Читайте также: Уберите свёклу, добавьте лосось и яблоки. Нашли 3 необычных рецепта «Селёдки под шубой» и 3 альтернативы. Зачем нужна чиабатта?
На эти способы вы не потратите на них ни копейки, а результат получите в считанные мгновения.
Используйте терку
Первый простой трюк — натереть замерзшее масло на терке. Используйте крупные отверстия, чтобы его измельчить. Дело в том, что при комнатной температуре маленькие кусочки размягчатся гораздо быстрее.
Раскатайте масло
Положите брусок между двумя листами бумаги для выпечки и раскатайте его в тонкий лист. В таком виде оно размягчится гораздо быстрее.
Микроволновая печь
Положите масло на тарелку и поставьте в микроволновку. Нагревайте недолго и время от времени переворачивайте кубик на другую сторону. Так оно размягчится, а не растает по всей поверхности.
Что еще сделать, чтобы сливочное масло быстро стало мягким?
Помимо трех уже приведенных трюков для размягчения сливочного масла, есть и другие способы добиться этого эффекта за гораздо меньшее время.
Например, можно положить масло на некоторое время на горячую батарею. Еще один способ — приготовить водяную баню (поставить миску с маслом на кастрюлю с горячей водой) или нарезать кубики горячим ножом.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Как быстро приготовить вкусное печенье? Понадобится всего 3 простых ингредиента
