Ученые пришли к выводу, что черника и клубника в ежедневном рационе могут снизить риск развития болезни Альцгеймера и деменции в среднем возрасте, пишет «Капитал страны».
Все дело в том, что они содержат антоцианы — полезные антиоксиданты, активно участвующие в обмене веществ и работе когнитивных функций. Это благоприятно сказывается на мыслительной деятельности и улучшает память.
Один из авторов исследования Роберт Крикорян подчеркнул, что у тех, кто регулярно употребляет клубнику или чернику, «с возрастом медленнее снижается уровень когнитивных функций». Это подтвердили итоги эксперимента — у участников среднего возраста, съедавших чашку ягод в день в течение нескольких месяцев, было зафиксировано ощутимое снижение нарушений памяти.
Кроме того, эллаговая кислота в составе ягод и другие питательные вещества имеют яркое противовоспалительное действие и могут снижать риск диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и рака, отмечают специалисты.
Ранее мы рассказали о единственном лакомстве, которое защитит от диабета и укрепит иммунитет — идеально к чаю зимой.
