Филе вареной курицы и шампиньоны нарезать соломкой, прогреть на сливочном масле и заправить белым соусом с яичными желтками. Приготовленную яичную массу вылить на горячую сковороду с маслом и, помешивая, жарить до тех пор, пока масса не станет густой. Яйца 2 штуки, молоко 30 , мясо курицы 30 , шампиньоны консервированные 10 , соус 25 , масло сливочное 15.
