На днях ко мне обратился человек в мессенджере с просьбой о консультации. У него каким-то образом оказался дома «миниспиртзавод» ЭРА-5 производства 1999 года. Не совсем стандартная для наших дней ректификационная колонна, но выдаёт 96% крепости. Правда, есть одна проблема - гонит она этот спирт крайне медленно (4 литра за 15 часов).
Человек задумался, можно ли как-то модернизировать эту установку или же проще купить новый аппарат? Я посмотрел на закручивающиеся соединения в этой колонне, толком ничего подсказать не смог и дал совет покупать что-то принципиально новое или же продолжать работать на этой ЭРА-5.
Как бы поступили вы? Стремились доработать имеющееся оборудование или же просто купили новое, а старое продали бы на Авито?
Мой опыт модернизации оборудования
Мой первый самогонный аппарат - это колонна на 1,5 дюйма с дефлегматором и перегонным кубом на 25 литров. Не одну сотню браги я перегнал на этом оборудовании, прежде чем почувствовал, что хочется чего-то нового.
Примерно в течение 6 месяцев я докупил:
- Вторую царгу на 50 см.
- Комплект спирально-призматической насадки из нержавейки.
- Узел отбора с доохладителем.
- Диоптр.
- Ну и индукционную плитку на 2 кВт Iplate T24.
Улучшаться можно в сфере крепости конечного продукта (высокая насадочная часть), чистоты фруктовых и зерновых дистиллятов (медные комплектующие) и скорости перегонки (диаметр колонны). Медь мне как таковая не нужна, скорость я никак увеличить не смогу без покупки нового аппарата, а вот над крепостью я смог поработать.
В итоге я начал получать на выходе спирт 96% без вкуса и запаха. Прекрасный продукт, который меня полностью устраивал. Но возникла следующая проблема: очень низкая скорость перегонки. Я гнал не очень часто, но сразу много (около 100 литров).
В итоге со временем и перегонный куб стал очень маленьким, да и скорость отбора 900 мл в час меня не особо устраивала. Нужно было двигаться дальше.
Почему я перешёл на Люкссталь 8М?
Само собой, ожидаю гневных комментариев со словами «реклама», но так уж получилось, что я реально пересел со своего 1,5 дюймового аппарата именно на ЛС8М (https://luxstahl.com). И купил я его за свои деньги, никто мне «на обзор» аппарат не присылал.
Какие цели я преследовал:
- Перегонный куб на 37 литров + увеличитель на 20 литров. Раньше я по 4-5 раз делал первую перегонку, чтобы переработать всю брагу в спирт-сырец. Сейчас я это делаю за два захода, что очень упрощает как физическую работу по промывке бака, так и экономит время.
- Три дюйма гонят спирт в 2,5 раза быстрее, чем 1,5 дюйма. Я настраиваю отбор при второй перегонке около 2000-2200 мл в час. Если речь идёт о ректификации 45-50 литров спирта-сырца, то экономия по времени получается невероятная.
- Автоматика позволяет не прозевать «хвосты». Также она и при первой перегонке отключает нагрев, когда весь спирт в кубе заканчивается. Тоже очень полезное вложение денег, как по мне.
При этом качество продукта получилось идентичное. Только времени теперь я трачу в разы меньше, а выполнять все действия стало проще.
Что стало со старым аппаратом?
Вместе со всем остальным оборудованием и автоклавом хранится на балконе. Иногда я использую перегонный куб в качестве приёмной ёмкости для спирта-сырца или разбавления большого количества спирта, но не более.
Около года я хочу собрать его, сфотографировать и выложить на Авито и другие доски объявлений, но руки у меня до этого пока что не дошли. Буду выставлять его на 30-40% дешевле по сравнению с той ценой, которую я заплатил за него изначально.
Колонна подарила небывалое количество эмоций, но переплатить за неё определенно пришлось.
Почему есть смысл идти в ногу со временем и покупать сразу же современное оборудование?
Причин я вижу здесь две:
- Самогоноварение действительно развивается ОЧЕНЬ быстро. За последние 100 лет домашние винокуры не продвинулись настолько, насколько индустрия шагнула за последние даже 10 лет. Сейчас все спокойно гонят великолепные дистилляты из фруктово-ягодного сырья или же чистый спирт на каких-то запредельных скоростях.
- Самогонные аппараты не дорожают так, как это делают автомобили. Индустрия пережила пандемию и февральские события 2022 года, которые очень ограничили поставки металла и комплектующих из-за рубежа. Но наши производители очень быстро перестроились, цены устаканились. В результате чего с каждым годом эффективность оборудования растёт огромными темпами, а цены действительно остаются адекватными. Продать старый аппарат с накруткой не получится, когда даже новый можно купить дешевле.
Ввиду этого я глубоко убежден, что заниматься модернизацией - это не самый эффективный путь. Три дюйма для домашнего дистиллятора - это уже норма, к которой рано или поздно придут большинство самогонщиков. Да и высота насадочной части 100 см - это практически гарантия очень чистого и крепкого продукта на выходе.
