Для приготовления понадобится:
3 кг. Голень индейки
1 ч.л. Соль
50-100 мл. Соевый соус
1 ст.л. Приправа для шашлыка
Примерно 15-24 часа на приготовление, из которых минут 15 непосредственного участия.
На голенях сделать глубокие проколы.
Голени сложить в прочный пакет.
В пакет к голеням налить соевый соус и приправу.
Пакет хорошо потрясти, чтобы всё хорошо перемешалось. Далее пакет с индейкой положить в ёмкость, поскольку пакет может протечь. Далее всю эту конструкцию отправить на 12-24 часа в холодильник.
Голени выложить на противень, застеленный фольгой.
Выпекать примерно 2 часа на 180 градусах.
