Я обожаю корейские блюда и соусы. И сегодня поделюсь одним из самых любимых рецептов. Лапша с соусом терияки.
Поехали!
Ингредиенты:
– 200 г лапши (яичная или пшеничная)
– 1 морковь
– 1 перец (желательно разных цветов)
– 1 цукини
– 3 столовые ложки соевого соуса
– 2 столовые ложки соуса терияки
– 2 зубчика чеснока
– 50 г зеленого лука
– Растительное масло для жарки
– Соль и перец по вкусу
Опционально можно добавить курицу
Приготовление:
1. Начните с подготовки овощей: морковь, перец и цукини нарежьте тонкой соломкой. Зеленый лук нарежьте колечками. Чеснок мелко порубите.
2. Вскипятите воду в кастрюле и отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке. Обжарьте морковь и перец.
4. Добавьте лапшу к овощам и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Выключите огонь и дайте лапше настояться 2-3 минуты, чтобы она пропиталась соусом.
5. Подавайте лапшу горячей, украсив сверху зеленым луком. Это блюдо отлично сочетается с курицей или морепродуктами.
Приятного аппетита!
