Сегодня мы приготовим Тыквенные оладьи с коричным сиропом.
Ингредиенты:
- Тыквенное пюре - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 100 мл
- Пшеничная мука - 150 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Коричный сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло - для жарки
- Соль - щепотка
Коричный сироп:
- Вода - 100 мл
- Сахар - 50 г
- Корица - 1 палочка
Приготовление:
- В миске смешайте тыквенное пюре, яйцо и молоко.
- В другой миске соедините муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в тыквенную смесь, перемешивая до однородности.
- На сковороде разогрейте масло. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи.
- Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
Для сиропа:
- В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и корицу.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-7 минут.
Сервировка:
Подавайте оладьи горячими с коричным сиропом сверху.
История блюда:
Считается, что тыквенные оладьи появились в Америке в эпоху колонизации. Первые поселенцы часто использовали тыкву в своих блюдах из-за ее доступности и питательности. Со временем к ним добавили коричный сироп, чтобы придать блюду особый аромат и сладость, напоминающий о тепле и уюте домашнего очага.
