107,7 тыс подписчиков

Праздничный куриный рулет на Новый год

23 декабря 202323 дек 2023

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Подача:

Праздничный куриный рулет - это изысканное и в то же время простое в приготовлении блюдо, которое станет замечательным украшением новогоднего стола. Этот рулет сочен, ароматен и может быть наполнен разнообразными начинками по вашему вкусу.

Время приготовления: около 1-1.5 часов

Сложность приготовления: Средняя

Ингредиенты:

Куриное филе – 2 больших шт.
Грибы (шампиньоны или лисички) – 300 г
Лук – 1 шт.
Твердый сыр – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Соль, черный перец – по вкусу
Оливковое масло – для жарки

Пошаговый рецепт:

Отбейте куриное филе толщиной около 1 см. Посолите и поперчите с обеих сторон.
Мелко нарежьте лук и грибы. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
В конце добавьте измельченный чеснок и зелень, перемешайте и снимите с огня.
На отбитое филе равномерно распределите грибную начинку.
Посыпьте сверху тертым сыром.
Аккуратно сверните филе в рулет и зафиксируйте зубочистками или нитками для мяса.
Обжарьте рулет со всех сторон на сковороде до золотистой корочки.
Затем переложите рулет в форму для запекания и запекайте в духовке, разогретой до 180°C, в течение 30-40 минут.

Подача:

Дайте рулету немного остыть, затем аккуратно снимите зубочистки или разрежьте нитки.
Нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте.

Этот куриный рулет с грибной начинкой и сыром станет изысканным и вкусным дополнением к вашему праздничному столу, порадует гостей своим внешним видом и великолепным вкусом.

А вы знаете, что шампиньоны...

Уникальны тем, что они доступны круглый год, в отличие от многих других видов грибов, которые являются сезонными.
Богаты белками, витаминами (особенно витаминами группы B), минералами (включая селен, калий и фосфор) и антиоксидантами.
Они содержат очень мало калорий, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием или хочет похудеть.
Можно жарить, тушить, запекать, добавлять в супы, салаты и другие блюда. Они прекрасно сочетаются с различными ингредиентами и способны поглощать вкусы и ароматы других продуктов.
Под воздействием солнечного света шампиньоны могут производить витамин D, важный для здоровья костей и иммунной системы.
Некоторые исследования показывают, что шампиньоны могут укреплять иммунную систему благодаря своему высокому содержанию антиоксидантов и бета-глюканов.
Шампиньоны - одни из немногих грибов, которые активно выращиваются коммерчески. Они могут быть выращены в контролируемых условиях на органических материалах, таких как компост или солома.

Эти факты делают шампиньоны не только вкусным и универсальным продуктом для кулинарии, но и ценным источником питательных веществ для повседневного рациона.

Приятного аппетита!