А я люблю иногда один выпить дома. Главное подготовиться. Для начала нужно определиться с напитком - я предпочитаю виски, чачу, самогон или джин. Давайте остановимся на самогоне.
Под самогон я беру с полки граненную советскую рюмку на ножке и графинчик грамм на 250 куда подливается напиток. Основная бутылка лежит, конечно же, в морозилке.
Затем идут лёгкие закуски: конечно же сало с мясной прослойкой и чесноком. Затем я нарезаю суджук и язык. И конечно солёные огурчики. Я предпочитаю именно солёные. Размером сантиметров 7-10, хрустящие и сочные. И не острые, но это уже по желанию. Терпкие и не кислые. И немного квашенной капусты.
Затем горячее. К самогону я предпочитаю несколько вариантов и все они из говядины: вареная говядина, говядина в рукаве с горчицей или тушёная говядина с грибами и овощами - баклажан, перец, помидор. Овощи кладу за 30-40 минут до конца приготовления. На гарнир обычно делаю жареную картошку кружочками или тушёную фасоль. И не забывать о горчице.
Большую роль в настроении играет сервировка стола: все закуски красиво разложены по мисочкам и тарелкам, самогончик налит в графинчик, в салфетнице стоят красиво свёрнутые бумажные салфетки и обязательно салфетка тряпочная.
Ну и хороший фильм, сериал или просто музыка фоном. Почему-то лично у меня сложилась традиция под самогончик смотреть фильмы, которые проверены временем.)))
И самое главное: самогон должен быть без привкуса сивухи, без спирта типа альфа или люкс. А в идеале конечно домашний самогон, который из разряда: для себя делал!)))
