Для идеального баланса вкуса и пользы 60% меню должны составлять блюда из клетчатки и легко усваиваемого белка: свежие и термически обработанные не крахмалистые овощи, салатная зелень, фрукты, морепродукты, нежирная рыба. А на салаты с майонезом, мясные закуски, горячие блюда с картофелем на гарнир и даже новогодний торт придутся оставшиеся 40%.

Если этот баланс будет соблюден, все будут сыты и довольны, но без того чувства, когда нет сил подняться из-за стола.

Универсальное меню для новогоднего стола обычно включает:

1. Салаты:

Салат "Цезарь" с курицей;
Салат с креветками и авокадо;
Зимний салат "Оливье", без него не обходится ни один Новый год! Можно попробовать новые способы подачи: разложить оливье в тарталетки или использовать кулинарные формы для выкладки. Или сформировать салат в виде кольца, украсить свежей зеленью и превратить в рождественский венок. Или при помощи глубокой миски сделать из салата елочный шар и украсить его зеленым горошком.

Какие салатики вы приготовите?

2. Горячее:

Мясо по-французски. Запеченные медальоны из свинины или телятины с ароматным луком и сырной корочкой сверху — беспроигрышное угощение на праздник;
Куриные крылышки в соусе терияке;
Рыба на гриле с овощами.

А что будет у васх?

3. Закуски:

Тарталетки с красной икрой;
Рулетики из ветчины с сыром и зеленью;
Разнообразные канапе;

Какие закуски еще добавим?

4. Десерты:

Торт, кекс, пирог, печенье, пирожное, мороженое, конфеты! Что вашей душе угодно)))

Вот мы, пожалуй, ограничимся сладостями из детских новогодних подарков)) А у вас что будет на десерт?

5. Напитки:

Вино;
Соки;
И самый новогодний напиток это конечно же шампанское;
А еще когда-то была Кока-кола, но от нее теперь остались только воспоминания)) Или где-то все-таки можно купить?

А чтобы наслаждаться едой в было еще приятнее, нужно обязательно украсить стол!

🍊 Задание 2. Придумать украшение для новогоднего стола!

Вот простые, быстрые и красивые идеи украшения:

🎄 Разложить посередине стола еловые веточки, гирлянду на батарейках и свечи.

🎄 Декорировать бусами, мишурой, новогодними шариками, фигурками дед Мороза Снегурочки.

🎄 Нарисовать маркером узоры на фужерах, украсить их лентами🥂

🎄 Сложить салфетки в форме ёлочки

Придумывая меню и украшая стол, не будем забывать, что главное в Новый год - не съесть недельный запас продуктов, а провести весело и ярко праздничную ночь, ведь впечатления на весь год остаются в первую очередь от эмоций, а не от еды.

На сегодня всё!

Предыдущие задания можно посмотреть на моем канале.

Желаю всем отличного настроения, вкусного и красивого новогоднего стола 🍊 Буду очень признательна за лайк ❤