Для того чтобы приготовить пиццу на сковороде, вам понадобятся следующие ингредиенты:
– 1 стакан муки;
– 1 чайная ложка сухих дрожжей;
– ½ чайной ложки соли;
– ¼ чайной ложки молотого перца;
– ⅓ стакана теплой воды;
– 2 столовые ложки оливкового масла;
– 150 г моцареллы;
– несколько листьев базилика;
– 4–5 столовых ложек томатного соуса;
– щепотка орегано;
– соль и перец по вкусу;
– помидоры черри и маслины для украшения (по желанию).
Начнём!
Сначала смешайте муку, дрожжи, соль и молотый перец в большой миске или чаше миксера. Сделайте углубление в центре и влейте туда теплую воду и оливковое масло. Замесите тесто, затем оставьте его в теплом месте на 10–15 минут, чтобы оно поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Натрите моцареллу на крупной терке и нарежьте базилик. Смешайте томатный соус с орегано, солью и перцем. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
Раскатайте тесто в круглую лепешку толщиной около 5 мм и выложите ее на разогретую сковороду. Покройте тесто слоем томатного соуса, затем посыпьте моцареллой и базиликом. Закройте крышку и готовьте пиццу на медленном огне около 10 минут, пока сыр не расплавится, а тесто не станет золотистым.
Перед подачей украсьте пиццу помидорами черри и маслинами, если хотите. Нарежьте пиццу на порционные кусочки и наслаждайтесь!
