Любите ли вы сливы, как люблю их я?

Доедаю замороженные. Мой любимый вид заготовок.

Шкурка снимается легко, и остаётся фруктовый лёд. Главное, вовремя очистить, до того как они станут мягкие и потекут.

А как в тему они покрываются инеем.

Можно новогодние композиции составлять. Только недолгие.

Холодного сейчас не хочется - размораживаю их очищенные. Они пускают сок, густой и сладкий, как сироп, но не приторный.

Напоминает консервированные абрикосы, только размороженные сливы )) консистенция одинаковая, только вкус живее и богаче без сахара. Для красоты необходимо следить, чтоб сок полностью их покрывал, непокрытые сливы враз темнеют. Я, пока ковырялась в телефоне, не уследила. Но влияет это только на вид, а меня вид не смущает ).

Готовить с ними тоже раздолье, наверняка. Но до этого я ещё не доэволюционировала - сливы неизменно кончаются раньше, чем я наедаюсь ими в мороженном и размороженном виде.

В Старице на участке сливы были одичалые, давали только поросль и немного невкусных, страшно червивых плодов. Вследствие чего были ликвидированы полностью и без права обжалования.

Но в Старице были знакомые, которые делились своим урожаем. Это их сливы я сейчас ем, и вспоминаю.

Здесь этих чудесных людей с их чудесными сливами не будет. Надо сажать самой.

А я в сливах полный ноль.

Т.е., в общих чертах знаю, что 1,5 метра до грунтовых вод им отлично, и условия участка их порадуют куда больше, чем яблони. Которым будет сыровато без карикового подвоя. Карликов не люблю, маложивущие они. Но, видимо, придётся. Просто предусмотреть ротацию, и подсаживать новые каждые пятнадцать лет.

А вот сливы я очень люблю во всех видах. И архитектонику, и цветение, и собирать, и вкус (главное, с местной фауной научиться конкурировать. У лесных участков есть и свои минусы).

Интернет говорит, это основной любитель слив в наших краях. Запомнила тебя в лицо. Чтоб ждать и кормить! Это краснокнижный вид, дубонос обыкновенный. Редкий в Тверской области. Прожорливые осы случатся куда вероятнее.

Но вот в сортах и уходе я совершенно не разбираюсь. И если уход освою, то как сорт выбрать и не ошибиться - не представляю.

Параметров много, и они никак не хотят совпадать в одном сорте. Хотя бы частично.

1. Самоплодность - ладно уж, бог с ней. Но опылитель должен быть обязательно приличный. Т.е. тоже вкусный, неболезненный, с такими же хорошими характеристиками. Иначе зачем на участке вторая слива, которую нельзя есть с удовольствием?

2. Мякоть должна быть сладкой - слива приторной не бывает, а вот кислой легко. Мякоть должна быть достаточно плотной, чтобы не размазывать спелые плоды при сборе. Заморозка, конечно, всё сгладит, но до неё ещё донести надо. Косточка должна легко отделяться от мякоти. Это всё как отче наш. Иначе не комильфо.

3. Вкус - конечно, вкусная. Можно не ароматную, но дегустационная оценка как можно ближе к пятёрке. Никаких там 4,3 - 4,4. Даже 4,7 - маловато будет.

4. Зимостойкость должна быть высокой.

5. А осыпаемость - низкой.

6. Плодоношение - хорошо бы, конечно, ежегодным, но здесь я уже готова к компромиссу. Иначе мне такого единорога вообще будет не найти.

7. Устойчивость к заболеваниям! Это очень важно. Основные напасти косточковых у нас - это монилиоз, клястероспориоз, ну и грибковая классика. Откачивать кашляющие трупы деревьев - это вообще не моё. Как и хронически обрабатывать всё, всем, от всего.

Размер плодов лучше бы покрупнее, а косточки поменьше. Но это всё, как и скороплодность, сроки созревания, высота и долговечность дерева и т.д. - это всё интересно, но уже вторично.

Мне бы по основным параметрам свой идеал найти.

Видимо, мне нужен сливовед. И фея крёстная.