Программы детоксикации или очищения организма становятся все более популярными в качестве решений для снижения веса и улучшения общего состояния здоровья. Большинство медицинских экспертов скептически относятся к их эффективности для долгосрочного контроля веса или полноценной детоксикации организма. Хотя краткосрочные очистительные программы могут обеспечить временное снижение веса за счет потери воды, они не являются устойчивыми решениями и не устраняют основные причины избыточного веса, такие как питание и образ жизни.
Программы детоксикации обычно предусматривают жесткое ограничение калорийности и целых групп продуктов питания на период от 1 до 30 дней с целью "вымывания токсинов" из организма за счет учащенного мочеиспускания и опорожнения кишечника. Человеческий организм уже имеет чрезвычайно эффективную встроенную систему детоксикации через печень, почки, желудочно-кишечный тракт, легкие, кожу и лимфатическую систему. Если человек не подвергался воздействию большого количества токсинов из окружающей среды или не принимал внутрь ядовитые вещества, его организм не нуждается в дополнительной помощи по детоксикации путем очищения или детоксикации. Почки и печень могут спокойно перерабатывать и выводить токсины, поступающие в организм в нормальных количествах через диету и окружающую среду, без каких-либо проблем.
Сторонники детоксикации утверждают, что она приводит к снижению веса за счет выведения из организма накопившихся токсинов и шлаков. Однако нет никаких научных данных, подтверждающих теорию о том, что в организме человека накапливается достаточное количество "токсинов", чтобы оправдать детоксикацию с помощью экстремального голодания или диет. Кратковременная потеря веса, наблюдаемая при очищении организма, на самом деле обусловлена потерей водного веса и запасов гликогена в печени, поскольку потребление калорий резко ограничено. После возобновления нормального режима питания водный вес и запасы гликогена быстро восполняются, а потерянный вес почти всегда восстанавливается.
Детокс-очищение часто приводит к резкому ограничению калорийности питания за счет сокового голодания и употребления только определенных "чистых" продуктов, исключая при этом целые группы макронутриентов, такие как жиры, белки или углеводы. Такое жесткое ограничение калорийности приводит организм в "режим голодания", при котором метаболизм замедляется как эволюционная адаптация к сохранению энергии. Это затрудняет сжигание калорий и потерю жира после возобновления регулярного приема пищи по окончании очищения. Режим голодания может привести не только к потере водного веса, но и к потере мышечной массы. Потеря мышечной массы противопоказана для устойчивого снижения жировой массы и поддержания здорового метаболизма в долгосрочной перспективе.
Некоторые очистительные программы утверждают, что они избирательно выводят "токсины", сохраняя при этом мышечную массу, однако научное обоснование их способности различать отходы метаболизма, мышечную ткань и жир отсутствует. Все ткани расщепляются и выводятся из организма в периоды очень низкого потребления калорий, независимо от продуктов или добавок, употребляемых в рамках "детокс-программы". Помимо временного изменения веса воды, нет никаких научных доказательств того, что детокс-очищение приводит к значимой и целенаправленной потере жировой ткани, не затрагивая при этом сухую мышечную массу.
Очищение и детоксикация не дают никаких рекомендаций по формированию привычек здорового образа жизни для постоянного контроля веса и общего самочувствия после окончания программы. Поскольку экстремальное ограничение калорий не может быть устойчивым в долгосрочной перспективе, при возобновлении прежнего режима питания и образа жизни очень часто происходит повторный набор веса. Для достижения длительного успеха в снижении веса необходимы программы, направленные на осознание калорийности пищи, правильное питание, правильные размеры порций, регулярные физические упражнения, изменение образа жизни и управление стрессом, что не является адекватной задачей детоксикации или очищения.
Хотя кратковременная потеря жидкости может привести к временному уменьшению цифр на весах, детоксикация не доказала своей эффективности для длительной потери жира или улучшения общего состояния здоровья. После детоксикации вероятен повторный набор веса, так как экстремальное ограничение калорийности пищи трудно поддерживать. Устойчивый контроль веса лучше всего достигается путем изменения образа жизни, направленного на общее здоровое питание, контроль порций и физические упражнения, а не на краткосрочные причуды. Программы детоксикации или очищения, если они не рекомендованы врачом, не считаются здоровым, безопасным или жизнеспособным решением для долгосрочного контроля избыточного веса. Сбалансированная диета с ограничением калорийности и регулярные физические упражнения, соответствующие индивидуальным целям, являются более эффективными стратегиями образа жизни.
Медицинские эксперты по-прежнему скептически относятся к тому, что детоксикация или очищение организма обеспечивают значимую или целенаправленную детоксикацию, выходящую за рамки нормального функционирования организма, или приводят к устойчивому снижению веса. Хотя кратковременные колебания веса воды могут привести к временному снижению показателей на весах, после возобновления прежнего режима питания очень часто происходит повторный набор потерянных килограммов. Экстремальное ограничение калорийности приводит к тому, что организм переходит в режим голодания, замедляя метаболизм на длительный срок, а не способствуя потере жира и веса. Истинная потеря жира и улучшение здоровья лучше всего достигаются за счет изменения образа жизни, сфокусированного на сбалансированном питании, контроле порций и регулярной активности, а не за счет "йо-йо" диет или очищения. Если нет медицинских показаний, очищение организма не считается здоровым, надежным или устойчивым решением для долгосрочного контроля избыточного веса.
