Мы есть то, что мы едим – эту пословицу поставила во главу угла своей научной работы лауреат премии президента РФ в области науки и инноваций для молодых ученых, специалист в области аналитической химии, профессор Института химии Санкт-Петербургского государственного университета Ирина Тимофеева.
Профессор Тимофеева разработала материалы и методы для инструментального химического анализа промышленных, природных и биомедицинских объектов.
Как сообщают РИА Новости, эта разработка будет полезна как для простого покупателя, так и для производителя товаров, впоследствии будет способствовать улучшению здоровья населения.
- Нарушение технологического процесса, неправильно рассчитанные дозировки консервантов и добавок, недобросовестность производителя (использование гормонов роста, например), гонка за прибылью в ущерб качеству - это то, из-за чего у химиков-аналитиков всегда хватает работы: проводить анализ уже существующими методами, а в случае их отсутствия - разрабатывать новые, обеспечивающие контроль качества пищевых продуктов, - заявила Ирина Тимофеева.
Также выяснилось, что производители сами зачастую обращаются к разработчикам за методиками определения полезных веществ в своей продукции. Таким образом, исследование продуктов играет важную роль как для продавца, так и для покупателя.
Недавно мы писали о том, о «витаминках от похмелья» и последствиях их воздействия на организм.
Напоминаем, что перед приёмом любых витаминов и минералов стоит обратиться к врачу и обсудить с ним необходимость включения в рацион того или иного нутриента. Ведь в этом деле вреден не только дефицит, но и передозировка. Всегда ответит на ваши вопросы, посоветует витамины, скорректирует питание и даст расшифровку анализов наш нутрициолог Диана Дашкина.
В нашем интернет-магазине гипермаркет-здоровья.рф вы найдете большой выбор витаминов, БАДов, пищевых добавок, в том числе тех, в которых организм нуждается чаще всего.
Автор материала: Ия Николич, компания «Гипермаркет здоровья»
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
