Утро сегодня нас встретило снегом, все вокруг белым-бело. Он начался еще вчера вечером, мы вышли с Бонькой на прогулку и пришлось взяться за лопату, очистить дорожки. Боня в это время носилась по двору, купалась в мягком, пушистом снегу, активно проявляла свою собачью радость.
Сегодня опять утро началось с работы лопатой, я проделала дорожки до курятника и дровника, а мама продолжила и дошла до бани. После такого активного начала дня решили не засиживаться и пройтись с палками по лесу.
Погода прямо новогодняя, совсем не холодно, ветра нет, легкий снежок, такое не часто бывает. Поэтому оделись для ходьбы, взяли палки и пошли гулять. Дорогу, по которой мы ходим, еще не чистили (как и все остальные в деревне), поэтому идти было немного тяжелее. Я не стала бежать, просто шла и любовалась красотой, снежным лесом и бескрайними просторами.
Обычно в эти утренние часы все затянуто тучами, поэтому фотографии получаются темными. Вот и перестала я с собой брать телефон, а сегодня пожалела об этом. Из-за высоких сосен поднималось солнце, которое постепенно озаряло все вокруг. На снегу были видны дорожки заячьих следов, скачут их много и совсем рядом, но на глаза не попадаются.
Дорога, по которой мы ходим, не пологая, а состоит из спусков и подъемов, сначала можно спускаться быстрым шагом, а потом ползти потихоньку, и так несколько раз, поэтому нагрузка получается очень хорошая. Я сегодня даже устала и последний подъем преодолела еле-еле, но зато свои пять километров прошла.
На обед у нас сегодня бульон, вчера поставила на печку кусок говядины и такой аромат от мяса шел, что даже не захотелось никакого супа готовить, а просто съесть бульон с приправами и сухариками, и больше ничего. Бывает такое, что надоедают разные щи-борщи и хочется чего-то простого, без излишеств.
И такие желания приходят все чаще. Раньше чего только не готовили, тщательно собирали рецепты, старались все попробовать и не повторяться. А сейчас я стала настоящей лентяйкой, хочется меньше тратить времени на готовку и обходиться самым необходимым и простым.
Но стараемся обходиться без полуфабрикатов, к ним мы, наверное, никогда не привыкнем. Хотя, сейчас даже в деревенском магазине разные полуфабрикаты занимают большую часть в морозильниках. Чего только там не предлагают, а раз продают, значит есть спрос.
Но мы живем по старинке, привыкли готовить все сами и из натуральных продуктов. Вчера вечером пожарила котлеты из пшенной каши с тыквой. Варила ее пару дней назад, всю не съели, захотелось попробовать что-то с ней сделать.
В кашу добавила яйца, все тщательно перемешала, чтобы не было комков, всыпала немного муки. Выложила ложкой котлетки на сковороду и поджарила их с двух сторон. Они получились румяные и красивые. Каждую смазала сливочным маслом и к ним подала еще сметану.
Лучше дать им немного остыть, так они становятся еще вкуснее, сверху хрустящая корочка, а внутри мягкие. Мне они показались настолько вкусными, что даже сметану не стала трогать.
Немного каши еще осталось, хотела ее Боньке дать, но подумала, что сегодня приготовлю снова такое блюдо, только добавлю в них немного порезанного сыра и копченого куриного рулета, и будет у нас еще одно новое блюдо на ужин.
Хотя, сегодня мы можем и вовсе без ужина обойтись, вечером пойдем в баню. Заварим веточки полыни, мяты и можжевельника, подышим травяным ароматом, попаримся и после таких умиротворяющих процедур захочется только чаю испить. Заварим его тоже на травах, достанем баночку с вареньем и устроим чаепитие, много ли нам нужно для счастья!
На сегодня это все новости. Спасибо всем за внимание!
