Итак, давайте наглядно на примере доступной всем пищи посмотрим, чем таким полезным мы можем себя кормить зимой.
На каждый пункт будет 3 блюда, чтобы не делать статью очень длинной.
Начнем с овощей:
1. Салат из квашеной капусты с болгарским перцем и кедровыми орешками:
200 г квашеной капусты
100 г мелко порезанного сладкого перца
5-7 г кедровых орешков
Заправка – любое нерафинированное масло
2. Салат из зеленого яблока, черешкового сельдерея и огурца
100 г яблока (потереть на терке)
100 г сельдерея (порезать любыми кусочками)
150 г свежего огурца
По желанию ½ авокадо
Заправка – 1 ст.л. сметаны 15%, 1 ст.л. мягкого творога 5%, 1 ч.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. горчицы и столько же жидкого меда, черный молотый перец.
3. Салат из тыквы, дайкона и сладкого перца
80 г десертной тыквы (которая яркого рыжего цвета или зеленого) поерзать тонкой соломкой
70 г дайкона (потереть на крупной терке или порезать тонкой сломкой). Чтобы убрать остроту, можно на 20 минут залить водой с небольшим количеством яблочного уксуса.
100 г перца (порезать сломкой)
Сюда же можно так же добавить тертое зеленое яблоко
Заправка – 1 ст.л. нерафинированного масла, 0,5 ч.л. яблочного уксуса (можно так же использовать гранатовый), измельченный чеснок, 0,5 ч.л. жидкого меда, немного соли или соевого соуса.
Теперь основное блюдо. Рецепты писать не буду, напишу только идеи.
Если Вы хотите читать больше статей про питание, похудение и оздоровление организма, подписывайтесь на мой телеграм-канал: https://t.me/EshSmelo т.к. в Дзене есть ограничения! Здесь я не могу писать дозировки и рекомендации!
1. Котлеты из куриного фарша с творогом.
Запекать в духовке на пергаменте или силиконов коврике! Понравится всей семье.
Гарнир: гречка, киноа, рис, булгур или запеченый картофель
2. Индейка, запеченая с цветной капустой в сметанном соусе
(просто берете мясо птицы, соцветия капусты, выкладываете в форму лучше стеклянную, специи и соль по вкусу. Заливаете соусом: сметана + вода + чеснок + немного томатной пасты)
Гарнир: любой
3. Рыба, запеченая под овощами
(берете филе рыбы, а сверху на нее выкладываете тертую морковку, тыкву, лук и заливаете все сметанным соусом)
Гарнир: пюре их брокколи и горошка, можно картофель.
Зимние супы:
1. Овощной суп-пюре с фрикадельками (сначала варите фрикадельки, вынимаете из бульона, потом на этом бульоне варите овощи, пюрируете с добавлением сливок и уже в тарелке к супу-пюре добавляете фрикадельки)
2. Рассольник с чечевицей или перловкой. Любые привычные рецепты
3. Щи/борщ из квашеной капусты с добавлением фасоли.
Полезные гарниры:
1. Картофель запеченый в духовом шкафу с кабачками.
Сохранит максимальное количество калия! Запекайте овощи, прикрыв пергаментом. В тарелке заправьте ароматным маслом
2. Пюре из брокколи и зеленого горошка. Сварить и пюрировать с добавлением сливок 10%
3. Микс бобовых и крупы.
Лучше всего варить в мультиварке. Вы сразу берете смесь разных бобов (внимание! они должны быть примерно одного размера, поэтому лучше брать готовые сухие миксы). К ним добавляйте любую крупу по вашему вкусу. Варите вместе долго до сильной разваритости. Перед подачей заправьте сливочным маслом или ГХИ, кокосовым, растительным. Такие сложные комбинированные гарниры полезны во время поста!
Напитки:
1. Какао без сахара. Полезный тот, который варят!
Мой рецепт писала вам недавно: растительное молоко, какао и немного сливок (я беру безлактозные). По вкусу ваниль и корица
2. Чай из облепихи, лайма и яблока.
Можно взять замороженные ягоды облепихи (и любые другие ягоды). Залить кипятком. Добавить мелко порезанную кожуру яблок. Когда чай остынет, бросьте в кружку дольку лайма. По вкусу немного меда (если нет противопоказаний, но я пью без него и это вкусно!). А еще вкусно с корицей.
3. Альтернатива кофе – кероб с молоком или сливками. Вкусно добавить немного ванили и какао.
Дорогие мои читатели, я могла бы перечислять до бесконечности. Но размер статей имеет значение!
Будьте здоровы!
Реальные результаты моих пациентов в телеграме: https://t.me/+AktrsS-i61MxYzk6
Если Вам понравилась статья, не забывайте поставить "лайк" и подписаться на канал! Благодарю Вас!
Будьте здоровы! Приходите на консультации по сбросу веса, здоровому питанию, подбору витаминов и прочие.
Дорогие друзья, пишите ваши комментарии. Помните старую русскую поговорку "Чем богаты, тем и рады", так вот и в комментариях, каждый делится тем, чем богат: кто-то пишет добро, а кто-то льет негатив.
Если у Вас срочный вопрос, а в комментариях я могу не ответить пишите мне: Вотцап: номер +79509100153
Телеграм: https://t.me/AleksandraPetrovicheva
Я всем желаю успехов. Если вам нужна помощь диетолога и психолога, я жду вас на консультацию, пишите мне в вотсап,вайбер на номер +79509100153. Я в телеграме: https://t.me/EshSmelo
Мои клиенты не уходят от меня, не похудев, потому что я всем желаю добра от всего сердца!
Внимание! Все материалы в этой статье имеют исключительно информационный характер и не являются заменой консультации специалиста. Любые решения по изменению рациона питания, сдачи анализов согласовывайте со своим врачом.
