Новогоднее меню можно разнообразить вкусной выпечкой с главным фруктом-амбассадором Нового Года — мандаринами. Цитрусы богаты витаминами и придают блюдам свежий аромат. С мандаринами можно приготовить простой, но изысканный пирог.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.;Сахар — 160 г;Мука — 170 г;Мандарин — 4 шт.
Шаг 1. Отделить желтки от белков. В емкость к желткам добавить 80 г сахара, перемешивать до однородности.
Шаг 2. В белки добавить щепотку соли и взбить до состояния воздушной белой массы. Добавить сахар и взбить до глянцевой массы. Аккуратно смешать белковую и желтковую смесь.
Шаг 3. Добавить к яйцам муку и сделать густое тесто.
Шаг 4. Мандарины почистить и мелко нарезать. Добавить в тесто и перемешать.
Шаг 5. Распределить тесто в форме для выпекания. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Ранее мы сообщали, как приготовить пикантные баклажаны с креветками.
