Вас в детстве не пугали тем, что из-за яиц может отказать печень и почки? Мне вот пугали и я в эту хрень верил. И у меня постоянно был один вопрос: «Почему люди живи после Пасхи?»
Яйца и печень
Печень — это орган, который живет на яйцах. Да, вы меня правильно поняли, без яиц печени конец. Не наоборот? Нет! Именно так.
Холин (витамин Б4) категорически необходим для здоровья печени и её нормальной функции. А холина больше всего в яйцах. Точка.
Яйца и почки
Этим обычно пугают не только яйцами, но и белком в целом.
Мол белок как-то не так влияет на почки. НО он может как-то не так влиять только на больные почки, а на здоровых он никак не отражается.
«А откуда я знаю, здоровые ли они?»
Поверьте, если бы не были, вы бы уже узнали.
Яйца и холестерин
Ещё одна страшилка на ночь — будешь есть много яиц — будут артерии жирные.
Во-первых, про «плохой холестерин» у меня есть отдельная статья. И про его позитивные свойства.
Во-вторых, без него эти артерии давно бы уже лопнули. Он хоть их немного держит, снижая воспаление и давая вам возможность одуматься и перестать есть сахар.
А что по рекордам?
Есть люди, которые едят 35+ яиц в день на протяжении всей жизни и не имеют никаких вышеперечисленных проблем.
Есть люди, которые постоянно едят 10+ яиц в день помимо другой пищи и радуются работающей печени.
А есть люди, которые вообще яиц не едят, потому что врач запретил, зато едят сахар и ходят за постоянной дозой статинов.
Как сказал Винс Жиронда: «употребление 36 яиц в день в течение шести-восьми недель было таким же хорошим, как и легкий курс стероидов»
