Представляем вашему вниманию Leyrat XO Elite - выдержанный французский коньяк с впечатляюще-продолжительной выдержкой спиртов высочайшего качества в барриках из французского дуба. Средний возраст спиртов в купаже Leyrat XO Elite составляет не менее 30 лет.
Коньячный дом Leyrat имеет семейные корни, коньяки производит уже четвертое поколение семьи. Это один из редких примеров хозяйства замкового типа – весь виноград, используемый в производстве будущих коньяков, выращивается исключительно на 60 га собственных виноградников хозяйства, на вершине холма Фэн Буа с известняковыми почвами. Благодаря особенностям микротерруара виноградников, ягоды юни блана получаются исключительного качества. Leyrat - один из немногих Домов в провинции Коньяк, который делает ставку на идеальное вызревании винограда, что возможно при тщательном уходе за лозами.
Благодаря тому, что производственные мощности хозяйства находятся вблизи виноградников, есть возможность отпрессовать сусло сразу же после ручного сбора винограда. Это помогает сохранять максимальную свежесть и кислотность молодого вина для будущей дистилляции.
При перегонке мастер погреба тщательно контролирует отделение различных фракций спиртов и в дальнейшем принимает решение о продолжительности выдержки в дубе для тех или иных спиртов.
Для коньяка Leyrat XO Elite выбираются выдержанные виноградные спирты с потрясающей органолептикой. Первая ароматическая нота коньяка очень элегантная и деликатная, с цветочной нотой и оттенками специй, какао, с тонкими нюансами дуба. Аромат постепенно раскрывается тонами засахаренных фруктов, лакированного дерева, ароматами сосновой смолы. Сложный, насыщенный и гармоничный вкус спиртов, прошедших очень долгую выдержку с нотами пряностей, табака, с исключительно долгим послевкусием.
Впечатляющий коньяк!
